蛋价、蒜价下降,草鱼走高,猪肉一斤涨3元,农产品还涨吗

蛋价、蒜价下降,草鱼走高,猪肉一斤涨3元,农产品还涨吗
2021年12月02日 10:11 农民的小帮手

如今已是12月份,随着气温逐步走高,人们对肉蛋类食品的消费需求增加,再加上临近元旦,每年这个时候“菜篮子”都会走高,特别是肉类涨幅明显。

那么,今年“菜篮子”如何波动?

01、蛋价走跌

今年的鸡蛋行情总体利好,从7月份开始就一直处在高位,产地长期涨至4.5元/斤以上高价。到了10月份时,因“菜篮子”普涨,鸡蛋零售更是卖出5.5-6元/斤的高价,很多人感慨蛋价太高。

不过从11月下旬,鸡蛋行情就明显走跌,如苏州一网友表示,11月份时鸡蛋6元/斤,而今天再购买鸡蛋,价格已降至5.5元/斤,相比前期跌了5毛之多。除了普通鸡蛋外,精装鸡蛋也从7元跌至6.6元/斤。

而在笔者所在的家乡,鸡蛋更是跌至4.8元/斤,其价格相比前期5.5元跌了7毛,因行情便宜不少人排队购买鸡蛋。摊主表示,鸡蛋之所以走跌,还因前期交通受限,鸡蛋很难外运,而如今运输顺畅,鸡蛋供应量偏多,再加上家庭消费需求不大,因而蛋价有所走低。

从产区来看,蛋价也开始走跌,如湖北跌了0.04元,蛋价为4.7-4.8元/斤;北京跌了0.07元,蛋价为4.6元/斤;东莞跌了0.02元,蛋价为4.76-4.8元/斤。

随着市场需求走跌,蛋商提货意愿不高,因而蛋价很难走高,预计接下来几天,蛋价仍没有走高的空间。

02、蒜价走跌

近期,蔬菜价格明显走跌,如笔者的家乡,菠菜从15元跌至4.5元/斤,白菜从3元跌至1.2元/斤,西兰花从8元跌至4元/斤,上海青从3元跌至1元/斤。

蔬菜的走跌,说到底是市场供应量偏多,叶菜类价格明显下滑。而除了叶菜类外,蒜价也明显下滑,相比去年同期跌了5毛左右。如金乡产区,老蒜价格已跌至1.8-2.15元/斤,品质差的更是跌至1.5-1.8元/斤。

新蒜行情也不是太好,市场交易冷清,目前一般混级为2.45元/斤,中混级为2.55元/斤,大混级为2.7元/斤,相比前期跌了3-5毛左右。

因目前库存的老蒜数量仍然偏多,拉低了新蒜行情。如今来看,蒜价风险依旧很大,首先是蒜价出口量大减,其次是库存量偏高,再者是今年新蒜价格长期偏高,加工企业的加工需求不高,开工率偏低,使得蒜价持续低迷。

短期内来看,蒜价恐怕仍很难继续走高。

03、草鱼看涨

从11月开始,鱼价就开始了一波上涨,如甲鱼已涨至22元/斤,红鮰也突破15元大关,各类大虾也纷纷走高,鱼农感慨鱼价终于走高,大家的收益也在增加。

而如今,草鱼价格也结束了前期的低迷局面,总体行情稳中有涨。其中广东产区,因目前销路还算可以,草鱼行情相比上周涨了0.2-0.3元/斤,如超市鲩已涨至5.4元/斤,3平4斤为5.9元/斤,4平5斤为6.4元/斤,5平7斤为8.1元/斤,8平10斤为12元一斤,13斤的为15.5元/斤。

而在广西,因部分地区比较干旱,养鱼成本增加,因而草鱼相比上周涨了0.5元,其中3斤规格的为5.5元一斤,3-4斤为6元/斤,4-5斤塘口为6.4元。

江西一带,目前大草鱼数量不多,市场需求增多,价格还算可以,鱼农惜售心态强烈。而在湖北产区,2-4斤规格草鱼因前期病害多,草鱼存塘不多,其价格更高,其中2-3斤规格的已涨至5.8元一斤,品质好的6元一斤。3-5斤的为6.6元/斤,8.5斤规格的7.5元一斤,9斤上规格的为8元,10斤上为8.5元。

华东产区,因养鱼成本偏高,鱼农也有惜售心态,养鱼户对大鱼市场很是看好,观望态势更浓,目前当地6斤重的已涨至7.5元/斤,8斤重的为8.3-8.5元/斤,相比华中一带高出1元左右。

04、猪肉也猛涨

近期,不少网友吐槽猪肉价格高涨,很多地方已涨至15-16元/斤。如绥棱一网友称,10月初时猪肉才不过6元/斤,但如今已涨至15元/斤,涨幅实在是太大,而排骨也卖出19元/斤。

德州一网友表示,当地的前腿肉14.8元/斤,五花肉16.8元/斤,相比上周涨了3元,不少人感慨猪肉涨得太猛。

而在茂名,当地的生猪收购价已涨至10元一斤,为全国最高,因而市场上的猪肉也已涨至20-23元一斤,其排骨也涨至28元。

猪肉价格走高,主因是消费需求有所增多,而随着气温走跌,家庭消费和腌制消费均有所增多,带动了猪肉价格走高,相比10月初普涨50%,比起上周涨了3元左右。

不过如今的腊肉制作需求已接近尾声,预计接下来市场消费需求减弱,猪肉价格或跟着下跌,很难再继续高涨,大家可放心。

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