简单，酸甜辣辣的，溏心水煮蛋蟹棒坚果沙拉。蟹棒 4根紫甘蓝 200克青椒 100克鸡蛋 1个蜂蜜 适量橄榄油 适量醋 1勺芥末辣根 2克1、都洗干净，紫甘蓝切丝儿，青椒切丝儿，蟹柳备用。
溏心水煮蛋蟹棒坚果沙拉
2、将准备好的食材，放入开水中焯一下，控水捞出。3、再一锅清水烧开后，放入水煮荷包蛋。4、蟹棒去掉包装纸，撕成蟹柳条。
5、调酱汁：橄榄油、醋、酱油、盐、芥末辣根儿、蜂蜜，适量搅拌均匀，蟹柳蔬菜上拌匀。6、溏心水煮蛋捞出，放在蔬菜上，撒上杏仁、核桃葡萄干等坚果。7、勺子舀一勺，大口来吃即可。
这款沙拉的特别之处在于溏心而鸡蛋和蜂蜜芥末酱汁儿，口感非常香醇和酸甜。喜欢吃溏心鸡蛋的朋友，要买无菌蛋来水煮就更好了。还可以将酱汁儿搅拌在土豆泥中，那样调出来的沙拉口感沙沙糯糯，青椒脆而多汁，口感更加丰富。
溏心水煮蛋蟹棒坚果沙拉
溏心水煮蛋蟹棒坚果沙拉
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溏心水煮蛋蟹棒坚果沙拉
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