在家也能做广东人爱吃的青椒丝和素面炒菜_

在家也能做广东人爱吃的青椒丝和素面炒菜。食材准备：准备花椒120克左右200克素面粉（面粉是合成的高淀粉食材，我们一般在烤肉店常见，面粉炒着吃也很好吃，比肉好吃，而且价格比肉和蔬菜都便宜，是市场很受欢迎的食品）选择几片姜片，大蒜5至6瓣，食盐少许，鸡精3克，芝麻油和蚝油少许，葱和辣椒少许，扔糖，出清水一半，其他调料。

将植物油倒入锅底，分别加入葱和大蒜，快速散发香味，记住冷锅的热油。把切好的青椒丝放进去，快速将青椒丝炒至断开，慢慢炒至辛辣香味，再加入一些干辣椒，快速翻炒几遍。倒入煮好的小麦粉，沿着锅浇上少许水，快速翻炒，蒸至小麦粉入味为止。在锅里加少许食盐和砂糖，喜欢辣可以加一些辣椒油，加生抽屉和蚝油汤匙，快速炒面粉入味。朋友们学会了吗？