天气寒冷就想吃点热乎的，可以试试这款酸汤牛肉丸汤！酸汤牛肉丸香菜，葱，姜，黑胡椒粉，食盐，十三香，香油，香醋
一，我用的是牛里脊肉，牛里脊肉更嫩些，买回来的牛里脊肉，把上面的筋膜去掉，为了口感更好，用水洗干净，牛里脊切成小块，葱姜切成片备用！二，用破壁料理机，把切成小块的牛里脊肉打碎，葱姜用开水泡一下，打肉的时候放葱姜水可以去腥，在放食盐，十三香调味！三，锅中烧水，水不要开，小火把打好的肉馅，用小勺子做成肉丸一个一个下入锅中，等肉丸都下入锅中在用大火烧开5分钟，肉丸就做好了！捞出备用
锅中少量油把葱姜爆香，加入清水煮开，下入做好的牛肉丸，放食盐，黑胡椒粉，鸡精，香油，香菜段，香醋，一碗酸汤牛肉丸汤就做好了！民以食为天，请按时吃饭，感谢阅读！
天冷喝一碗酸汤牛肉丸，太舒坦了，做好比酒店都好喝
