现代人上班节奏快，工作压力大，如果下班能够享受一顿自己最喜欢的美食，那是特别舒心、特别满足，一天下来的疲惫都会被一顿美食驱散。很多人上完班觉得累，想起还要动手做菜，就提不起劲来了。其实我们下班可以做一些简单快捷的饭菜，那样既可以节约时间，又可以吃上自己爱吃的美食，最重要的是自己做的吃着健康、放心！
今天强嫂教你2分钟就能做好椒盐排骨，下班自己做，简单快捷，特别适合上班族。排骨虽然贵，但是贵也要吃一顿好的。
【椒盐排骨】
准备食材：排骨2斤，生姜一块，大蒜5瓣，生抽适量，食用油适量，椒盐1瓶，小葱适量
【具体操作步骤】：
1，把排骨冲洗干净，沥干水分后砍成2-3厘米的长条，然后放入碗中，接着加入少许生抽腌制10分钟。（注意生抽不能加入太多，后面还需要加入椒盐，加多了会太咸）
2，把生姜、大蒜和小葱洗干净，生姜切片，大蒜切片，葱白切段，葱叶切成沫。把姜片和蒜片放入碗中，让排骨吸收姜蒜汁。
3，起锅倒油，油温升至6成热时放入排骨炸，炸至金黄色捞出控油。
4，接着再复炸一次，复炸的时间不需要太长，复炸30秒就可以了。炸好取出控油。
5，趁排骨还是烫手的时候，我们把炸好的排骨放进一个大盘子中，撒上椒盐，抛均匀即可。
6，让每一根排骨都均匀沾上椒盐粉，就可以摆盘。椒盐排骨就大功告成。
总结：为了让排骨里面的肉可以入味，我们可以先腌制一下再炸。如果嫌麻烦的，可以直接炸排骨，然后撒上椒盐粉，搅拌均匀，让每一块排骨都能沾上椒盐粉就可以了。今天教大家2分钟就可以做好椒盐排骨，特别简单。以后下班想吃就做，方便快捷，特别适合上班族。
