近日，根据华储网发布的消息，中央储备冻猪肉将再次投放市场，这一次竞价交易3万吨，这已经是2020年元月1日以来的第3次中央储备冻猪肉投放，目前以合计投放8万吨。大家都知道，储备猪肉向市场投放，一方面是为了增加市场供给，另外一方面更重要的是起到一个引导作用，来保证和稳定猪肉的价格。毕竟马上就要过年了，这是出于为了广大老百姓过上一个祥和安定团结的春节而做出的一种政策措施。
1月17日全国外三元生猪均价36.14元每公斤，价格比昨天下降了0.42元，与上周同期相比也下跌了4分钱。另外内三元生猪均价也从昨天的35.76元下降到35.08元，整体下降了0.68元每公斤。土杂猪的价格也下降了0.6元每公斤，今天的价格是34.56元每公斤。这说明从总体行情上来讲，生猪价格出现了小幅的回调。
全国猪价最高的仍然是海南省，今天的价格仍然超过了40元每公斤，达到40.16元，但是与上周相比的话，下跌了1.73元。今天全国生猪价格最低的是新疆维吾尔自治区，外三元均价为32.21元每公斤。从全国范围来看，今天比较明显的是华南地区，广西、广东和海南均出现了不同程度的上浮。而东北和西南、华北、华中等几个地区均全线下跌。而且，下跌的幅度在进一步增加。这也在一定程度上说明，目前在春节期间，我国的生猪价格将会保持在高位震荡运行的态势。
北方地区猪价下跌的主要原因是由于临近春节，物流运输相继停运，很多外调生猪运不出去，而本地市场交易比较低迷，导致生猪价格出现全面下跌。
另外前面已经提到过，今天中央储备猪肉又向市场投放了3万吨，而很多地方也开始自主向市场投放低价猪肉。这些措施都是为了保证春节期间保供稳价，所以目前来讲，在节日期间生猪价格行情不会出现明显的增长，可能还会有一定程度的下跌。对于养殖户来说，现在如果手中有猪，不必着急出栏，而是应该静待市场变化，到节后的时候猪价有可能会有一定程度的上涨，到时再择机出售，可能会获得更多收益。
当然对于消费者来讲，其实大家也不需要太过担心，春节期间猪肉的价格不会继续上涨了，现在大部分地区的猪肉价格已经在25元一斤左右。有一些地区可能低于25元一斤，当然也有一些地区在30元左右徘徊。但是总体而言，现在的猪肉价格将会保持在现有水平上稳定波动，不会出现大幅上涨。如果春节期间猪肉价格大幅上涨的话，相关部门一定会采取更加严厉的调控措施来保证老百姓的正常消费需求。
当然，根据相关数据统计2019年全年猪肉产量只有4255万吨，同比下降了21.3%。而在过去几年，我国的猪肉需求量都在5000万吨以上，这也就是为什么2019年猪肉的价格突飞猛进快速上涨的原因。在2020年，相关部门不断的鼓励和支持农户开展生猪养殖，而生猪产能也在逐渐恢复当需求量和供给量达到一个基本平衡的情况下，猪肉的价格就会回归到正常理性的水平。
