现在“猪肉”可是个热门词汇，主要是因为它的价格，以前猪肉超过15块钱一斤，大家就会觉得很贵，可现在猪肉已经上涨到了30元一斤这个以前牛肉的价格，15元一斤的猪肉只能存在于过去式和梦里了。那现在这么高的猪肉价格是什么造成的呢？
1、养猪传染病
这里的传染病包含范围很大，包括2018年首次侵入我国的“猪瘟”疾病，也就因为这个疾病导致我国生猪产能大幅下跌，到了2019年最严重的时候产能仅有正常水平的一半左右。虽然后续非洲猪瘟稳定了下来，但是受生猪养殖周期的影响，至今我国产能都未能恢复到正常水平。虽然当前国内整体上猪瘟疾病稳定，但据了解部分地区依然存在散发的情况，尤其是此前南方的连续降雨，更是增大了疾病的发病率，刚刚恢复的产能再次折损进去。
而且因为猪瘟疾病的严重危害，猪场的主要疾病防控精力全都放在了非瘟上，就忽视了其他疾病的防控，导致仔猪腹泻、口蹄疫等病再次发生，猪场再次遭受巨大经济损失，这也给产能的恢复造成了很大的阻力。
虽然传染病的问题占大头，但是下面这两个原因同样不能忽视：
2、环保禁养
其实最早从2015年，各地就已经开始加强养殖端的环保工作了，尤其是福建、浙江等地，环保要求很高，不少猪场都因为环保被迫停止养殖。还有一些没有污水处理设施的农村散养户更是直接退出了养殖行业，让以前家家户户养年猪的场景一去不复返了，这也导致我国生猪存栏量持续下降，这也为猪肉价格的大幅上涨埋下了伏笔。
不过为了促进产能的恢复，对于环保方面国家已经放松了要求，不仅废除了超出法律范围的禁养和限养政策，还规定农民可在非基本农田上修建猪场，另外或者给猪场提供贷款或者给予猪场一定的资金补贴，帮助猪场快速复养。
3、养猪户压栏惜售
现在依然还在养猪的有三种，一种是猪场未发病一直养到现在的，一种是猪场发病后续进行复养的，还有一种是猪价上涨后进入养猪行业的，但不论哪一种都是冲着赚钱来的，尤其是猪价上涨后才进入的，有大量的资金投入，如果猪价下跌恐面临亏损的风险，所以猪价下跌之后势必会引起养猪户的抵抗情绪，养殖端压栏惜售，屠企收猪困难就只能提价收猪，这些增加的屠宰成本最终都转化到了猪肉身上，导致猪肉价格大幅上涨。
猪肉价格何时下跌？
相信这个问题是所有人都比较关系的问题，从当前的养殖情况看猪肉价格下跌最早将会出现在明年的3、4月份，不过受产能不足所限，3、4月份可能还不会迎来最大幅度的下跌，最大幅度大概率会出现了明年的9月，因为明年9月各方面恢复的产能将会大量释放，而且当时没有明显的猪肉消费利好，到明年猪肉就有望回归20元以内。
