在农村里发展，种植一些玉米、小麦、大豆等粮食作物已经没有多少利润了，一亩地在弄好的情况下也只能在千元左右。也正是如此，很多农民有的舍弃了自己的土地进城打工，有的则改变了种植模式，以寻求更高的利润。
而他们的种植方式也是五花八门，有的种植食用菌、有的种植中药材、还有的种植一些花卉、有的则种植观景树等。可谓是“三百六十行，行行出状元”，有的农民在改变种植模式后也的确发了财，毕竟只要农民有头脑，在哪里发展也是可以的。那么问题来了，在农村里种植什么利润比较高呢？李子依托当地的种植情况给大家说一下，以供参考。
第一，生姜、大蒜等调味品类的种植。
我们农村这边有一句老话说的非常好：“种姜种蒜、一亩地几万，种棒子麦子、穷一辈子”。虽然说这句老话有夸张的成分，但是来说事情的情况也是证明了这一点，在农村里干种植业，种植一些生姜和大蒜其利润自然是非常的高的。下面我来说一下最近几年生姜和大蒜的利润。
今年生姜的种植利润：最近一段时间，我邻居是乐的合不拢嘴，是什么让他如此高兴呢，原来是他姜井里面的6万斤姜让他发了财。
邻居自去年种植了10亩来地的生姜，由于生姜品种好，所以其产量也是比较高的，一亩地的产量在5000~6000斤，而这10亩地的生姜收获了6万来斤泥姜。由于今年的生姜行情价格不错，前段时间一度涨到了十几元一斤，因此朋友这6万斤姜就净赚了60多万元。一亩地的纯收入在4万元左右。
对此邻居也说，这60多万比我辛辛苦苦打工一辈子赚的钱都多，因此邻居也是非常的高兴。
大蒜的种植利润：除了生姜的利润比较高外，去年的大蒜种植也让很多蒜农发了财，由于去年大蒜因为天气原因减产，因此也就催长了大蒜的价格。平均一亩地可以出产大蒜4000斤，按照去年大蒜的价格4元一斤来算，一亩地的大蒜毛收入也在万元左右的。
虽然今年的大蒜价格有所下滑，但是来说，只要坚持种植大蒜，在明后年其种植利润又会回到高点的。
所以来说，虽然这生姜和大蒜的行情不稳定，但是按照长久来看，只要有一年的高价格，就可以翻身的。这比一些很平稳玉米小麦等粮食作物强多了，其利润也高多了。
第二，一些稀有中药材的种植。
种植中药材也是进几年来农民发展的重点，诚然当农民们尝到种植中药材的甜头以后，他们再也不愿意种植别的农作物了。由于一些中药材行情稳、价格高、利润大等优点，也是吸引着一些种植户。下面我重点说一下几个中药材的品种：
1，丹参的种植：丹参是一种中药材，具有多种功效，因此这几年的丹参价格也是日益升高。就去年而言，丹参的价格从6元多一斤一路上涨到8元，按照一亩地的丹参出产1000斤丹参来说，这一亩地的丹参毛收入就可以在七八千元。这和一些粮食作物相比，自然是提高了不少。
2，黄芩的种植：由于今年新冠疫情的原因，今年的黄芩价格自然也一路飘升，到了十元一斤，除此之外，黄芩苗的价格也涨到了十几元左右。而我们这里的农民在种植黄芩的时候采用了“种播”的方式，有效的提高了黄芩的种植密度，使得黄芩的产量大大提升。所以来说，现在一亩地可以产1500斤左右的鲜黄芩，而最近的价格是6元一斤，一亩地的黄芩收入也在六七千万以上。
3，金银花的种植：和黄芩一样，今年的金银花也因为疫情的原因而出现不同程度的上涨，现在市场上干金银花的价格在100元左右，而三年以上的树形金银花的产量在150斤左右。所以说，除去一些人工费外，今年一亩地的金银花收入也在七八千元左右，因此今年种植金银花也是极好的。
第三，一些食用菌的种植。
而这几年，食用菌的种植也获得了较高的收入，虽然种植食用菌需要大量的投资，以及种植技术。但是笔者认为，只要掌握了一些食用菌的种植流程和方法，就可以获得更高的收入。
比如平菇的种植：只要种植平菇管理到位，最低生物转化率可达到150%以上，以此计算10000袋×3斤×150%＝4.5万斤。如果按最低批发价格1.2元计算，可实现销售收入4.5万斤×1.2元/斤＝6万元左右。我们除去一些杂七杂八的人工成本大约在4万元，这一亩地的平菇收入均在2万元以上。所以来看，如果加大规模种植平菇，其生产效益还是很可观的。
最普通的平菇收入都是如此，如果是一些高档的香菇、金针菇、猴头菇等食用菌，其生产的效益会更多的。因此来说，在农村里种植食用菌也是一个不错的选择，其前景十分广阔。
综上所述：
“三百六十行，行行出状元”！如果有头脑的农民深耕农村继续发展种植业的话，其种植前景还是不错的。而这则需要一些农民的胆识和技术了，毕竟这“一想、二等、三靠”是少部分农民的陋习，只要这些陋习不能改变，就算是“金山银山”，农民们也不会依靠种植来发财的。
