1月份，农产品价格在高需求的支撑下，迎来了大幅度上涨，鸡蛋价格一度突破6元，猪肉价格重回30元，玉米更是创下了1.53元这一超高价。随着价格涨到最高点后鸡蛋、毛猪和粮食价格都相应发生了变化，此前蹭蹭上涨的“火箭蛋”熄火了，毛猪价格也从18.5元跌破18元，粮食价格方面，山东、东北地区的玉米价格也明显下降，那此前上涨的农产品价格会不会大跌呢？我们就讨论下这个问题。
先看鸡蛋价格
1月21日鸡蛋价格熄火，主产区中的沧州下跌0.08元，蛋价为4.8元；河南普遍下降0.05元，蛋价为5.1-5.15元；山东青岛降幅最大达到了0.3元，价格维持在5.1元；潍坊下降0.1元，价格为5元；江苏、安徽各地下跌0.03元，价格在5.1-5.27元不等。主销区中北京下跌0.11元，广州下跌0.03元。
目前鸡蛋市场整体呈现一片祥和之势，北京、上海、广州等销区到货和走货均正常，只是部分封锁区域外地鸡蛋进不去，供应比较紧张，不过蛋价走弱后，贸易商采购的积极性也受到了一定的影响。产区方面虽然部分封锁地区解封，但是鸡蛋供应还是受到封锁的影响，没有封锁地区由于此前价格的上涨，出货积极性提高，库存减少，再加上相关部门对一些大型蛋鸡养殖企业进行了约谈，提高了鸡蛋的上市量。
短期来看，在产能缩减不明显的前提下，贸易商采购意愿下降后，产区库存会增加，这将可能会拖了近期蛋价的后腿，但是在春节消费利好，消费者囤积意愿较强和部分产区的持续封锁等因素的影响下，鸡蛋价格继续保持稳中偏弱调整状态，虽然会下跌，但是大多数地区跌幅会维持在0.05-0.1元之间，难以大跌。
再看生猪价格
经历了几天的局部地区下跌调整后，1月22日生猪价格还是进入全面下跌的节奏。产区方面，东北、华北、西北普降，东北地区16.3-17元，华北区16.8-17.6晕啊，西北去16.5-17.4元。近期 ，中小养殖户卖猪积极性不断提高，一方面是担心疫情影响后续的养殖和销售，另一方面是当下价格相对理想，达到了养猪户的心理价位，担心猪价“逢节必跌”规律的出现，提前卖了落袋为安，屠企收猪难度下降后开始压低猪价。
销区方面，华东区、华中区、华南区和西南区同样全面下跌，华东区17-19.3元，华中区17.5-18.7元，华南区18.4-19.9元，西南区17.7-18.5元。进入1月下旬后南方腌腊利好基本结束，猪肉消费高峰告一段落，再加上年猪开始屠宰以及猪肉价格太高等因素的影响，即使是销区猪肉走货也不顺畅，生猪价格被迫下跌。
后市价格，上涨难度挺大的，因为官方公布了一个坏消息，那就是为了保障春节期间猪肉等产品的供应，猪肉价格不会大幅度上涨，要求做好猪肉市场供应和加强储备调节等，尤其是中央储备肉要跟上，以保证猪肉供应充足，价格保持稳定，在这一大的思想指导下，猪肉价格基本也就压住了，很难上涨，而在春节消费高峰叠加猪肉供应依然有缺口的影响下，生猪价格是难涨难跌，不会出现大幅度下跌，也不会出现大幅度下降。
最后再说粮价
鸡蛋和猪肉降价后，多数人心里的石头也就落地了，春节能过个好年。但也不能高兴太早，这不近期粮食价格也开始下降了，此前山东玉米价格领涨，东北和华北紧随其后，因为东北玉米价格始终顺不起来，价格上涨时间高于山东。
不过近期粮食价格出现了波动，山东地区价格开始下跌，虽然这几天有大雾天气，但深加工企业晨间到货车辆却明显增加，达到了1100多辆。此前的跌价引起了贸易商的注意，这次涨价后贸易商出货量大幅度提升，这也是为什么虽有大雾但是到达车辆不增反减的主要原因——贸易商出粮积极性提高。
华北地区，虽然部分地区解除封锁，但是车辆运输管理依然很严，现阶段还是深加工企业的春节前期建库的时间，短期来看华北地区的玉米依然是供不应求。东北地区，物流运输受阻，加上贸易商和深加工企业之间抢粮，虽东北玉米无法南下，供不应求的格局无法改变，也就是说东北、山东玉米价格都不会出现大跌的情况，下跌也只是窄幅调整，维持在1.4元以上问题并不大。
