粮食价格和猪肉价格一直都是农民所关心的话题，因为粮价的高低关系到农民收入的高低，猪价的高低则关系着农民生活的好坏，去年一整年粮价和猪价都是网络上的热议话题，玉米、小麦、大豆、稻谷等粮食价格2020年大幅上涨，创下了最近几年的最高价格，猪价虽说涨涨跌跌，但均价也维持在17元左右，对于养猪户来说，这样的行情还是很不错的。
不过，作为“万物之基”，粮价和肉价的持续走高，势必会刺激物价的快速上涨，影响居民的生活水平。而为了尽快平抑物价，国家开始出手调控，不仅加大了玉米进口数量，还加大了储备玉米的拍卖投放，以及提倡饲料企业增加小麦水稻的使用占比，以此来抑制玉米价格的快速上涨。
不过让人诧异的是，玉米价格非但没有偃旗息鼓，年后反而出现了愈演愈烈的上涨迹象，目前山东地区，玉米最高报价已经飙到了3160元/吨，大有突破3200大关的迹象。反倒是生猪价格，虽然没有怎么调控，年后却迎来了大幅回落的震荡行情，一度跌破了14元防线，直到现在还在跌跌不休之中。对比玉米行情上涨，生猪市场可谓是冰火两重天的局面存在。那么这到底是怎么回事呢？玉米为何越控价格越涨，猪价不控反而持续下跌呢？下面我们就一起来讨论下！
3月8日全国玉米价格行情走势
首先，我们来看一下最新的粮价调整情况。截止到3月8日，玉米价格仍在震荡小幅上扬之中，不过随着基层农户出粮速度的加快，玉米价格上涨力度较昨日已经有所减缓，调整过后的玉米市场行情总体走势为：山东涨、东北跌，冰火之下风险与机遇并存！
近期，山东地区玉米价格变化比较频繁，随着企业到货车辆而变化，到货车辆增多价格下跌，到货车辆减少价格则上涨。由于昨天到货车辆减少了125辆，所以今日山东局部地区深加工企业上调了收购价格。其中，潍坊英轩、寿光金玉米、诸城兴茂、滨州金汇、山东福宽等企业上调10元/吨，粮企报价3050-3170元/吨。潍坊盛泰、恒仁工贸每吨分别上调9-20元/吨，粮企报价3080-3056元/吨。
而东北地区，近期由于天气逐步升温，基层种植户开始逐步春耕春种，售粮进度有所加快，企业到货比春节前有所增加，价格出现小幅下跌。其中，吉林燃料乙醇下降20元/吨，主流收购价格为2840元/吨，嘉吉生化，吉林梅花以及通辽开鲁玉王，每吨下调10元/吨，粮企报价2870-2880元/吨。中粮榆树每吨下调63元，粮企报价2798元/吨。
整体来看，近期国家对玉米价格的调控动作还是挺多的，各地中储粮直属库都在“开仓放粮”。近期，中储粮黑龙江分公司和中储粮辽宁分公司的近期玉米竞价交易成交率都是100%。玉米市场并没有因此受到太大的冲击，东北多数地区保持稳定，部分地区下跌，而山东和河北则是稳中有涨。玉米价格之所以易涨难跌，个人认为，主要还是受市场炒作的影响。虽然生猪产能增长，拉升了玉米市场需求，但是从公布的数据来看，目前国内玉米储量还在3亿吨以上，而国内玉米需求高峰的时候，全年用量也不过2，4-2，5亿吨左右，加上进口玉米的增加，可以看出供给是远远大于需求的。所以目前我国是不缺玉米的，只不过玉米大多集中在贸易商手里。由于行情的持续走高，粮商和贩子普遍看涨后期行情，对于玉米出售不太积极，导致玉米价格短期内易涨难跌的出现。
总的来说，当下玉米市场可谓是风险和机遇并存，当前玉米均价已经突破1.5元高位，而且随着温度的升高，玉米储存难度增加，囤积玉米或者压粮惜售就存在较大的风险。业内也有人认为后续玉米价格有望进一步上涨，部分地区有希望突破1.6元，如果继续囤积有望获取更高的利润。面对这种风险和机遇并存的情况，个人认为后续玉米价格虽然会上涨，但是上涨幅度不大，农户没有必要再等下去了，毕竟存在霉变的风险。贸易商可以根据自己的情况继续囤积，或者直接来个随收随走，将风险尽量降至可控范围。
3月8日全国生猪价格行情走势
和玉米不同的是，近期生猪市场虽然没有得到较多的调控，不过猪价却呈现了同调控相类似的效果，即不断下跌。根据猪价系统发布的数据显示，截止到3月8日，调整过后的全国外三元均价为29元/公斤，环比昨日下跌0.15元，其中，猪价下跌区域主要集中在华北，东北地区，辽宁，吉林下跌0.3-0.4元，京津冀下跌0.3-0.4元/斤，市场主流价格为13.3-14.1元/斤。
受此影响，南方地区猪价下跌也在加快。其中西南地区下跌0.1~0.5元/公斤，屠企报价14.2-15.4元/斤。华东地区下跌0.1-0.3元/斤，屠企报价13.5-15.7元/斤。华中地区下跌有所减缓，单日跌幅在0.1元左右。主流报价13.8-15.2元/斤。华南地区微弱下滑，两广猪价下跌0.1-0.2元/斤，海南地区暂时企稳，屠企报价15.2-16.5元/斤。
猪价不控反跌的原因是什么？
个人认为主要是由以下几个方面造成的：
1、因为当前猪肉消费低迷，没有消费的支撑猪价难以长时间维持高价。
2、猪价恢复后，养猪户卖猪积极性有所提高，屠企收猪难度有所下降。
3、当前处于两会期间，猪肉等其他农产品价格都有一定程度的下降，比如羊肉下降了0.3%，青椒下降了4.6%，洋白菜下降了2.8%。
4、天气转暖，生猪生长和运输状态良好，调运频繁后，部分地区供不应求状态得以缓解，猪价下跌调整。
5、一些地区传染病不稳定，还存在抛售的情况。
降价潮会出现吗？
从市场来看，当前猪价处于供需博弈的关键阶段，养殖端虽在挺价，但怎奈消费端也不给力，屠企猪肉销量低迷，对生猪需求量也就不大，更多的是放任养猪户的压栏，生猪供应紧张了就提提价，供应恢复了就再压压价。虽说最近几天猪价不断下跌，但是市场并不存在大跌的基础，生猪养殖虽有恢复，但最近几个月有折损了很大一部分，尤其是此前抛售提前透支了3、4月份的产能。随着学生开学，企业开工，食堂、餐厅等消费陆续恢复，餐饮行业也随着生活步入正轨而恢复，虽然依然处于春节后的消费低谷期，但是消费整体是向好的，也有助于让猪价保持在当前水平。
不过长期来看，猪价还是会下跌的，毕竟当前养猪利润理想，养猪户养猪的积极性还是很高的，虽然母猪折损了很大一部分，相信天气暖和后会很快恢复，届时猪肉价格会再次下跌，甚至像鸡蛋那样平易近人。对此你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。
