产能过剩,猪价反而冲高“10元”,屠企这次压不动是谁的功劳?

产能过剩,猪价反而冲高“10元”,屠企这次压不动是谁的功劳?
2021年11月27日 08:21 果然悠1007

据统计数据显示,当下我国能繁母猪存栏量依然比正常4100万头的保有量高出6个点,而早在今年的7月份我国能繁母猪存栏量就已经恢复到了2017年的正常水平,专家也明确表示当下我国生猪产能是处于相对宽松的状态,正常情况下产能过剩,猪价应该下降才对。

可是从10月中旬以来,猪价不跌反涨,一路从5元涨到了现在的9元,高价地区甚至突破了10元。浙江9.5-10元、福建9.5-10元、广东9.9-10.1元、广西9.5-10元。此外,上海、江苏、湖南、重庆、四川、贵州、江西几个地区的猪价也都达到了接近10元的水平。

据有关媒体披露,随着生猪价格的大幅上涨,当下屠宰企业已经面临亏损,每屠宰一头猪要亏损200元左右。为了让全国居民能吃上放心猪肉,我国屠宰行业基本处于垄断的状态,此前有媒体报道,由于取消了生猪屠宰小作坊,屠夫的猪需要运输到几十甚至上百公里之外的地方屠宰,使得生猪屠宰费用增加,在农村购买猪肉比在城里还要贵。根据以往的经验,屠企面临屠宰亏损时都会大力压价,从而止损甚至恢复利润,但至少目前屠企这次压价都是失败的,屠企压价失败是谁的功劳呢?

首先有养猪户自己的功劳。随着猪价的上涨,养猪户重拾对后续猪价的信心,养殖端产生明显的“赌行情”情绪,猪价上涨越高反而屠企收猪难度越大,市场生猪供给表现一般,养猪户自己为猪价的上涨立了一功。

其次是消费者的功劳。进入四季度之后本身就进入消费旺季,叠加猪肉价格的明显下降,今年冬季降温较早,以及疫情不稳定上级呼吁囤积生活物资等因素的影响,使得近期猪肉消费异常旺盛。消费量的支撑是此轮猪价能从亏损转为盈利的最大动力。

最后也有屠宰场的“功劳”。虽然屠企不愿接受猪价上涨的事实,但是这波猪价的上涨也有屠企自愿接受的因素,这就要从冻肉说起了,不少屠宰企业都在今年上半年的4、5月份猪价下跌的时候囤积了冻肉,半年保质期一到屠企就只能卖掉,为了让自己囤积的冻肉能卖个好价钱,他们不仅默认猪价的上涨,还主动提高猪价,这才有了10月中下旬猪价的一波连涨。进入11月后,猪肉消费异常旺盛,养殖端惜售情绪异常浓厚,屠企想再压价已经很难了。

上涨还能维持多久?

目前业内主流看法是认为,这波猪价的上涨是有希望维持到12月上旬的,12月中下旬猪价有可能走低。因为到了12月下旬后南方腌腊将会告一段落,11月上旬囤积的猪肉也会透支后续的猪肉需求,再就是进入12月之后上市养猪企业还将会为了出栏任务加快生猪出栏。

相比于12月下旬猪价下跌这一观点,个人的观点更加乐观,其实认为猪价12月下旬会下降的一个重要前提是产能处于过剩状态,只有产能过剩,猪肉消费下降后猪价才能走低,而如果生猪供应不足,即使消费下降了猪价也仅会收紧涨幅,不可能出现下跌。但我则认为当下的产能并不过剩,为什么这么说?

按照生猪养殖周期推断,目前出栏的猪是在今年的3、4月份出生的,到今年7月份产能才完全恢复,3、4月份的存栏量并没有达到2017年年底的正常水平,而当下的猪肉消费已经恢复甚至超过正常水平了,再考虑到大肥供应量的严重不足,以及12月下旬将会到来的元旦利好。所以个人认为,12月下旬的猪价并不会走低,只是涨幅会有所收紧而已。

但是到了明年春节之后情况就不一样了,因为春节后的3月份出栏的猪是今年9、10月份所生,那时候的仔猪价格正是最低的时候,也就意味着仔猪数量是最高的时候,自然3月可供出栏生猪数量也会处于高位,即使部分猪场会提前到春节前卖猪,但在消费断崖式下跌的影响下,猪价大概率还是会进入下跌通道。

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