有人给出4个理由建议取消农村“流动宴席”,“两类人”慌了

有人给出4个理由建议取消农村“流动宴席”,“两类人”慌了
2023年03月30日 09:43 果然悠1007

农村的“流动宴席”很好得解决了农村的婚丧嫁娶等宴席需求,主家不需要花太多的钱就能把到来的宾客招待好,参加宴席的宾客也普遍反应非常实惠,但就是这么好的一种宴会形式,有人给出四个理由建议取消。

理由一、流动宴席不卫生

流动宴席因为受场地所限,不论是做饭的地方,还是吃饭的地方很多都是露天的,即便有个棚子,四周也都是敞开的,夏天的时候苍蝇、蚊子满天飞,食材的卫生很难得到保障。

而且流动宴席的厨师很多都是野路子出身,缺乏相关从业资格,虽然经过长时间的练习做饭的手艺已经比较过关了,但是在烹饪方式、卫生标准等方面并没有经过系统的学习,这也让食品安全问题存在较大的隐患。

理由二、安全性问题

参加农村宴席的多都是本村离的很近,不存在开车等问题,而且现在还留在农村的也都是岁数比较大的老人了,很多都比较喜欢喝酒,过量饮酒本身就容易出现安全问题,一些人酒品不好,喝完酒之后还容易起冲突。

农村的流动宴席很多都设在路边,人员聚集,人来人往,车来车往,很容易就发生交通事故。

流动宴席多用的是一些简易的棚子,质量并不是特别过关,如果遇到刮风下雨棚子质量堪忧,同样可能遇到安全问题。

理由三、扰民问题

流动宴席一般都在人员多的地方,举办的时候还会燃放烟花爆竹、文艺汇演,加上多人集中在一起,就会非常嘈杂,对于参加宴席的人来说是一种热闹,但对于周围的人来说就可能是扰民了。

理由四、食材浪费,经济负担大

举办流动宴席的时候,主人家为了面子往往都会上很多道菜,一般一桌坐是个人要上12道,甚至16道菜,吃不完的菜多数时候都会被浪费掉了。而这些菜也都是主家花钱买回来的原材料请人做的,就无形之中增加了主家举办宴席的负担。现在农民的生活压力本来就比较大,举办宴席的次数和规模都在不断增加,这样农民的经济负担就更大了。

因为农村宴席存在以上种种问题,有人就建议取消农村的流动宴席,看到要取消的消息之后,有两类人慌了。

一类是从事流动宴席的老板,这几年因为农村流动宴席的兴起,很多人从事这一产业,一些老板也投入了不少钱,购买桌子、椅子、帐篷,还要购买一系列的餐具等,算下来也是一笔不小的开支,如果真的被叫停了,那么这些老板前期的投入就打了水漂。更重要的是这些老板也面临失业的难题。

另一类是农民自己,虽然流动宴席有诸多不足,也被不少农民所吐槽,可真正要取消的时候,农民肯定也是不愿意看到的。甚至有农民直接就提出了自己反对取消的理由。

首先,流动宴席一般都是熟人介绍的,觉得这家老板不错才会介绍给亲戚和朋友,如果饭菜做得不够好,或者卫生不好,很快就干不下去了,能坚持下来就是得到多数人认可的,不论是质量还是卫生都不会有问题。

其次,流动宴席确实因为没有厨房和餐厅看起来不那么卫生,但是相比于一些地方的小餐馆和饭店,他们也可以算是完全开放厨房了,饭菜干不干净都是被主家和宾客看在眼里的,总是差不了。

然后就是喝酒的问题,现在人们健康观念越来越强,喝大酒的人已经不多了,而且一个桌上的不是朋友就是亲戚,大家喝酒的时候也都会相对收敛,互相之间认识也都知道酒量的大小,也不会使劲劝酒。

最后就是费用问题,确实菜多了会浪费,但因为自己采购食材请人加工,相比于到饭店吃饭要节省很多,反而能给主家节省下一笔不小的费用。

虽说农村的流动宴席确实存在这样或者那样的问题,但目前来看都是可以接受的,而且是利大于弊,一旦取消,农民举办宴席就存在诸多不便。

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