据多方数据显示我国目前人均乳制品竟未达到均衡膳食中规定量的标准，尤其我国的青少年对奶酪这块的消费也不是很热衷于国外有着很大的差距。事实上，大力引导国民对奶酪的消费，一方面可以增强我们大部分国人的身体素质，还能带动我国奶酪乳业的不断发展。
近日，由国家农业部大力倡导的奶酪校园行活动目的就是让奶酪走进校园，对其消费进行合理的引导。使该领域实现增收效益的目标。
其实我们国人大都都是集中消费一些生鲜乳，但是平均下来，这些也没达标准饮食量。而乳制品对于青少年的身体素质起到的促进功能也没有完全展现出来。为什么说要推进奶酪的结构化改革，其实大多人可以想到的，一斤奶酪的制成一定需要几倍的牛奶或者羊奶，这样就会把该环节上的所有生产商联系起来。也更方便对于优质奶源的供给。毕竟在我们所有看来，优质奶源是极其重要的，它关乎着我们的饮食健康。
可能我们大家一直以来对于奶酪等奶制品的消费并不多，原因也很简单，毕竟奶酪的价格相对生鲜乳还是较高的，而且我们觉得它的口感也一般般了，没有到了那种非食用它不可的地步。而且也有很多人对于这样有奶味道的产品天生就有一种抵触的心理。所以我国的奶酪产业发展并不是很乐观，近年来随着西餐的大量流行。这类产品相比之前也慢慢被人们所接受。所以乳制品行业一定要抓住此次机会，推动其相关产业的转型升级，把这样的高健康产品更好的呈现给我们国人，慢慢去接受它的营养价值。增强国人身体素质。
