“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，河南省共获颁农产品地理标志证书163份。
本篇盘点河南鹤壁市6个地标农产品（以下排名不分先后）：淇河鲫鱼、淇河缠丝鸭蛋、浚县小河白菜、浚县大碾萝卜、王家辿红油香椿、善堂花生。
NO.1
淇河鲫鱼
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地理标志地域保护范围为淇河盘石头水库。地理坐标：东经113°56′15″～114°17′02″，北纬35°30′07″～35°44′29″之间。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“淇河鲫鱼”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：体宽背厚，个大肉肥鳞被完整，色泽金黄或银白。
（2）内在品质指标：含肉率70%以上，肌肉蛋白质含量18%以上。氨基酸总和18 %以上，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。
（3）安全要求：淇河鲫鱼养殖生产过程严格执行NY/T5293-2003《无公害鲫鱼养殖技术规范》；质量安全标准执行NY5292-2004《无公害食品鲫鱼》。
NO.2
淇河缠丝鸭蛋
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地理标志地域保护范围为淇河流域鹤壁市境内水域。地理坐标：东经114°10′43″～114°17′02″，北纬35°30′07″～35°47′31″之间。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“淇河缠丝鸭蛋”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：煮熟剥壳后用丝线拉成两半，蛋清可层层剥离，蛋黄截面呈现出像树木年轮样的彩环，一圈红色，一圈黄色，红黄相间如彩线缠绕，故称缠丝鸭蛋。食之无腥味，口感很筋，香而不腻。
（2）内在品质指标：缠丝鸭蛋含粗蛋白14.3%，粗脂肪12.85%，粗灰粉1.12%，无氮浸出物0.69%，钙0.17%，磷0.19%。
（3）安全要求：淇河缠丝鸭蛋生产严格执行NY5144-2002《无公害食品咸鸭蛋》，GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》，GB7718《预包装食品标签通则》。
NO.3
浚县小河白菜
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地理标志地域保护范围为浚县小河镇境内崔堡、下滩、张刘庄、曹湾、梨园、申湾、刘古屯等47个行政村。地理坐标：东经114°23′至114°31′，北纬35°34′至35°39′之间。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县小河白菜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。
（2）内在品质指标：浚县小河白菜，生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。可溶性总糖1.8-2.2%，蛋白质0.97-1.06克/100克，粗纤维0.5-0.55%，抗坏血酸19.4-24.4毫克/100克，钙428-494毫克/千克，硒0.018-0.024毫克/千克，优质丝少。
NO.4
浚县大碾萝卜
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地理标志地域保护范围为浚县小河镇境内大碾、西雷村、崔堡、张刘庄、曹湾、前同山、后同山等31个行政村。地理坐标：东经114°23′至114°29′，北纬35°35′至35°37′之间。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县大碾萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感观特征：个体圆润较长，根型周正，上半部皮色翠绿，青长白短，耐贮藏、商品性好。生食脆甜适口，肉质鲜嫩，多汁渣少，具有萝卜特有的清香。
（2）内在品质指标：可溶性总糖≥2%，蛋白质≥1.1g/100g，粗纤维≤0.7%，抗坏血酸≥20mg/100g。
（3）安全要求：产品质量安全检测结果不低于国家无公害农产品相关标准或要求，切实保障萝卜质量安全。
NO.5
王家辿红油香椿
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地理标志地域保护范围为鹤壁鹤山区姬家山乡境内王家辿村、东齐村、杜家辿村、师家顶村等4个自然村。地理坐标：东经114°01′至114°03′，北纬35°57′至35°58′之间。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“王家辿红油香椿”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：色泽鲜艳，红亮翠玉，质脆可口，香气浓郁，素有 “红油流碧玉，四月满村香”的赞誉。
（2）内在品质指标：可溶性总糖1.87%，蛋白质6.52/100g，粗纤维1.83%，抗坏血酸93.13mg/100g。其中蛋白质含量是市场香椿的3.84倍，抗坏血酸即（Vc）的含量是市场香椿的2.33倍。
（3）质量安全规定：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验总局安全要求执行。
NO.6
善堂花生
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地理标志地域保护范围为浚县善堂镇全境及黎阳街道办事处原属善堂镇管辖的七个行政村。地理标志：东经114°36′～114°45′，北纬35°39′～35°47′之间。2020年，中华人民共和国农业部正式批准对“善堂花生”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰；籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹；质地细腻，口感香甜。
（2）内在品质指标：善堂花生内在蛋白质含量≥24.5g/100g，脂肪≥50g/100g，钙≥730mg/kg。
（3）安全要求：产品质量安全、卫生指标等不低于国家无公害农产品相关标准或相关要求，切实保障花生质量安全。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网
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