“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，四川省共获颁农产品地理标志证书201份。
本篇盘点四川达州市7个地标农产品（以下排名不分先后）：开江麻鸭、万源老腊肉、任市板鸭、峰城玉米、大竹苎麻、达川安仁柚、大竹白茶。
NO.1
开江麻鸭
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地理标志地域保护范围为开江县的新宁镇、普安镇、永兴镇、新太乡、灵岩乡、回龙镇、天师镇、骑龙乡、长田乡、沙坝场乡、梅家乡、讲治镇、宝石乡、甘棠镇、靖安乡、任市镇、新街乡、广福镇、长岭镇、拔妙乡等20个乡镇。地理坐标：东经107°42'06"—108°05'07"，北纬30°47'40"一31°15'28"之间。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“开江麻鸭”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：宰杀后，肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑，用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、弹性好。
（2）内在品质指标：开江麻鸭粗脂肪含量控制指标为1.5%≤， 送检样品检测结果为1%；开江麻鸭胆固醇（mg/100g）控制指标为65mg≤，送检样品检测结果为60.3mg;开江麻鸭粗蛋白含量控制指标为≥20%，送检样品检测结果为21.6%;开江麻鸭氨基酸控制指标为≥16%，送检样品检测结果为19.34%。
（3）安全要求：鸭肉符合NY5034-2005、GB16869-2005规定；鸭蛋符合NY5039-2005G规定；板鸭符合NY5356-2007规定；鸭绒符合GB/T17685-2003规定。
NO.2
万源老腊肉
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地理标志地域保护范围为万源市的52个乡镇。地理坐标：东经107°29′－108°31′、北纬31°39′－32°20′之间。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“万源老腊肉”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：万源老腊肉成品呈黄褐色或酱红色，有光泽；清洗后皮色金黄，脂肪表面为亮黄色；切面为透亮色，肉面光滑油润，肌肉切面呈深玫瑰色，肉身干爽、结实。煮（蒸）熟后，入口即化，咸淡适中，香味醇浓、回味悠长、韧而脆，具有特有的熏香味和腊香味，回味悠长。
（2）内在品质指标：氨基酸总量达到36%-46.9%，其中，赖氨酸3.15%-4.16%，蛋氨酸1%-1.33%，苏氨酸1.64%-2.14%，谷氨酸6.04%-7.74%，亮氨酸3.04%-3.88%；控制性指标中，亚硝酸盐(mg/kg，以NaNO2计)控制在6.7mg/kg-9.7mg/kg以内，低于GB2730规定的30mg/kg标准；酸价(mg/g，以KOH计)控制在4mg/kg以内；铅≤0.033mg/kg;砷≤0.0087mg/kg;过氧化值≤0.018g/100g;产品中天然硒含量高达0.25mg/kg-0.29mg/kg，是天然富硒食品。
（3）安全要求：按无公害肉猪养殖标准进行生猪养殖，在加工过程中严格执行《万源老腊肉地方标准》（DB511781/TOO7-2011），食品包装应符合QB/T6543的要求，运输过程中不被污染，以保证其安全。
NO.3
任市板鸭
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地理标志地域保护范围为开江县的新宁镇、普安镇、永兴镇、新太乡、灵岩乡、回龙镇、天师镇、骑龙乡、长田乡、沙坝场乡、梅家乡、讲治镇、宝石乡、甘棠镇、靖安乡、任市镇、新街乡、广福镇、长岭镇、拔妙乡等20个乡镇。地理坐标：东经107°42'06"—108°05'07"，北纬30°47'40"一31°15'28"之间。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“任市板鸭”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：任市板鸭呈黄亮或红褐色；切面为红褐色，质地结实，肉质纹路清晰。蒸熟后，咸淡适中，肉质有韧劲，香味醇浓、具有特有的熏香味，回味悠长。
（2）内在品质指标：任市板鸭氨基酸总量≥29.5%，其中，赖氨酸≥2.32%，蛋氨酸≥0.75%，苏氨酸≥1.2%，谷氨酸≥5.1%，亮氨酸≥2.25%，精氨酸为≥1.8%。控制性标中，酸价kOH≤0.62mg/g， 过氧化值≤0.016；脂肪≤10.5%，胆固醇≤130mg/100g；亚硝酸盐(mg/kg，以NaNO2计)≤1.2mg/kg，低于GB2730规定的30mg/kg标准；铅≤0.038mg/kg，砷≤0.022mg/kg。
（3）安全要求：按无公害肉鸭养殖标准进行肉鸭养殖，在加工过程中严格执行GBZ21701-2008《出口禽肉及制品质量安全控制规范》、GB/T20094-2006《屠宰和肉类加工企业注册管理规范》规定、参照《无公害食品家禽屠宰加工生产管理规范》（NY/T5338-2006）（《无公害食品禽肉及副产品》（NY/T5338-2006）、《无公害食品禽肉及副产品》（NY/T5338-2006）、《无公害食品禽肉及副产品》（NY/T5338-2006）、《无公害食品禽肉及副产品》（NY/T5034-2005）规定。
NO.4
峰城玉米
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地理标志地域保护范围为宣汉境内的峰城镇、桃花镇、南坪乡、凤林乡、观山乡、老君乡、龙泉乡、渡口乡、三墩乡、漆树乡、樊哙镇、漆碑乡、土黄镇、白马乡、华景镇、五宝镇、天台乡、茶河乡、塔河乡、南坝镇、上峡乡、下八镇、凉风乡、黄石乡、芭蕉镇、三河乡、清溪镇、东乡镇、天生镇、七里乡、柏树镇、天宝乡、庙安乡、东林乡、君塘镇、红岭乡、明月乡、柳池乡、大成镇、双河镇、庆云乡、马渡乡、隘口乡、土主镇、普光镇、黄金镇、厂溪乡、新华镇、石铁乡、胡家镇、毛坝镇、花池乡、凤鸣乡、红峰乡等54个乡（镇）。地理坐标：东经107°22′-108°32′，北纬31°07′-31°49′之间。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“峰城玉米”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征：峰城玉米果穗大、均匀，圆筒形或锥形；结实好，籽粒饱满，出籽率高；色泽鲜亮，以黄色、白色为主。
(2)内在品质指标：峰城玉米蛋白质含量≥6.5%，脂肪含量≥2.6%，钙≥34.0mg/kg，氨基酸总量≥5.5%。
(3)质量安全规定：峰城玉米执行符合国家法律法规的有关标准。
NO.5
大竹苎麻
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地理标志地域保护范围为大竹县竹阳镇、城西乡、竹北乡、杨家镇、人和乡、黄家乡、中华乡、清河镇、柏林镇、柏家乡、李家乡、石河镇、月华乡、双拱乡、二郎乡、蒲包乡、乌木镇、东柳乡、团坝乡、朝阳乡等50个乡镇384个村。地理坐标：东经106°50′-107°32′,北纬30°20′-31°58′之间。2009年，中华人民共和国农业部正式批准对“大竹苎麻”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
原麻呈青白或黄白色，手感柔软，无红根、焦梢、胎皮，无附壳粘住，整齐通顺，大竹苎麻纤维密度在1800支以上，属于甲类产品，为纺织高档麻纱的优质原料。
NO.6
达川安仁柚
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地理标志地域保护范围为达州市达川区安仁乡、葫芦乡、大滩乡、花红乡、檀木镇、麻柳镇、万家镇等7个乡（镇），94个行政村。地理标志：东经107°43′～107°44′，北纬31°1′～31°2′之间。2016年11月2日，原中华人民共和国农业部批准对“达川安仁柚”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：达川安仁柚果实中型，扁圆形；果顶广平，柱点凹；果基部稍窄，有放射状浅沟；果皮较薄、黄色、光滑，油胞中大、微凸，香气浓郁；海绵层白色，中心柱中大、充实；囊瓣肾形，不整齐，囊衣白色；果肉蜜黄色，汁胞较短、紧密、细嫩多汁，味甜较浓，尾味略带轻微苦麻味。品质优良。
（2）内在品质指标：达川安仁柚可溶性固形物≥10.0%，总糖≥7.0g/100g，维生素C≥65.0mg/100g。
（3）安全要求：达川安仁柚生产标准符合国家及行业相关标准要求。
NO.7
大竹白茶
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地理标志地域保护范围为大竹县月华镇、团坝镇、高穴镇、清河镇、杨家镇、清水镇、庙坝镇、天城镇、观音镇、周家镇、文星镇、石子镇、乌木镇、欧家镇、中华镇、妈妈镇、朝阳乡、八渡乡、川主乡共19个乡镇。地理坐标:东经106°59′54″～107°32′17″，北纬30°20′07″～31°00′06″之间。2020年，中华人民共和国农业部批准对“大竹白茶”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官品质：外形条索紧直成朵，色泽绿黄鲜润带毫，香气栗香浓郁持久，滋味鲜醇爽口回甘，汤色嫩绿明亮，叶底绿黄匀整。
（2）内在品质指标：游离氨基酸≥5.5%，水浸出物≥38%。
（3）安全质量安全规定：大竹白茶执行符合国家相关质量安全要求规定。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网
数智兴农（福建）科技有限公司成立于2020年7月，是一家垂直于农产品电商供应链综合服务企业，基于数字化农业建设大背景，2021年底正式向农产品直播电商新模式转化。
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