“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，上海市共获颁农产品地理标志证书16份。
本篇盘点上海市8个地标农产品（以下排名不分先后）：崇明白山羊、枫泾猪、金山蟠桃、三林崩瓜、崇明金瓜、崇明沙乌头猪、嘉定梅山猪、马陆葡萄。
NO.1
崇明白山羊
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地理标志地域保护范围为崇明区的崇明岛、长兴岛和横沙岛。地理坐标：东经121°09′30″至121°54′00"、北纬31°27′00"至31°51′15"之间。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“崇明白山羊”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：体型中等偏小，头较长直，颌下有长须，部分有肉垂，被毛纯白，公羊角粗长、向后外倾斜、呈八字形，母羊角细短，耳直立灵活，鼻梁平直。
（2）内在品质指标：
（3）安全要求：崇明白山羊生产严格按照无公害畜产品生产规范和标准生产。
NO.2
枫泾猪
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地理标志地域保护范围为金山区辖区的枫泾、朱泾、吕巷、张堰4个镇，下辖53个行政村。地理坐标：北纬30°57′11.5296″—30°46′03.7755″、东经120°59′00.1489″—121°19′30.1886″之间。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“枫泾猪”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：毛色全黑、稀毛，皮肤黑色或紫红。耳大下垂、耳基部较厚不贴脸，嘴筒略凹、额有皱纹、鼻镜少有玉鼻。体型中等、粗壮结实，成年公猪体重150kg以上，成年母猪体重125 kg以上。
（2）内在品质指标：枫泾猪，育肥猪在体重75-80千克左右屠宰时，屠宰率65±0.33%，胴体瘦肉率46.02±1.04%，6-7肋膘厚2.7±0.52厘米，皮厚0.50厘米，肌肉pH值为5.53±0.16，肉色评分接近3分。蛋白质含量23.77±0.27%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌肉大理石纹评分3分。嫩度（N）29.4725±1.1135845，肌内脂肪3.28±0.83%，系水力13.4±3.27%，眼肌面积（最后肋）18.38±2.31厘米。
（3）安全要求：枫泾猪生产严格按照无公害畜产品生产规范和标准生产。
NO.3
金山蟠桃
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地理标志地域保护范围为金山区吕巷镇所辖10个村、廊下镇光明村、南塘村、金山卫镇塔港村、星火村、横召村、张堰镇秦望村、朱泾镇五龙村和慧农村、亭林镇周栅村、后岗村和驳岸村等21个行政村。地理坐标：东经121°07.001′至121°17.440′北纬30°45.274′至30°53.418′之间。2011年12月26日，原国家质检总局正式批准对“金山蟠桃”实施地理标志产品保护。
产品特征
（1）外在感官特征：金山蟠桃果实扁圆、果核小、外观艳丽、肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜等特点，果实底色为乳白色或稍带浅绿色，粉红至鲜红着色度达50%以上，可食率达到92%以上，单果重≥175g，无软果。
（2）内在品质指标：每100克金山蟠桃鲜果中，可溶性固形物达13—18克，蛋白质≥1克，以及天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等多种人体所需的氨基酸和钙、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质微量元素，蟠桃中含铁量较高（≥3.15mg／kg），在水果中几乎占居首位。
（3）安全要求：金山蟠桃产品符合NY 5112-2002《无公害食品 桃》的技术标准。
NO.4
三林崩瓜
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地理标志地域保护范围为浦东新区三林镇等12个镇所辖归泾村等267个村。地理坐标：东经121°59'80"—121°86'10"，北纬31°16'49"—31°30'76"之间。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“三林崩瓜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感观特征：三林崩瓜果型呈蚕茧形，果皮底色浅绿，果肉为橙黄色，覆有绿色不规则细网纹；皮厚0.2-0.5cm，易崩裂；单果重1.5—2.5kg。肉质细、纤维少，多汁爽口、口感鲜美，具独特奶香味，风味独特。
（2）内在品质指标：三林崩瓜可溶性固形物（糖度）达到8%—11%，中边梯度小；可溶性蛋白质达到1.0—1.1mg/g；维生素C（Vc）达到7.1—7.3mg/Kg；糖酸比达到6—6.5；含水量为91—93%。
（3）安全要求：三林崩瓜严格执行NY 5010—2002《无公害食品 蔬菜产地环境条件》、NY 5009—2005《无公害食品 西甜瓜类》及NY 5110—2002《无公害食品 西瓜生产技术规程》标准。
NO.5
崇明金瓜
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地理标志地域保护范围为崇明县所辖三星镇、绿华镇、庙镇、港西镇、城桥镇、建设镇、新河镇、竖新镇、堡镇、港沿镇、向化镇、中兴镇、陈家镇、新海镇、东平镇、新村乡，共15个镇、1个乡、267个行政村。地理坐标：东经121°09′30″至121°54′00″、北纬31°27′00″至31°51′15″之间。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“崇明金瓜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：崇明金瓜茎较细，果形卵形，果皮金黄色、有10条棱，纵径约15cm～32cm，横径约10cm～25cm，单瓜重0.5kg～3kg。崇明金瓜果肉金黄色，能自然成丝，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕而成，瓜丝与瓜丝之间由一层薄壁细胞相连。
（2）内在品质指标： 每100g金瓜瓜肉干物质中含有蛋白质0.5g～0.9g、脂肪0.17g～0.57g、钙15mg～18mg、磷20mg～23mg、铁2.63mg～5.83mg；每100g鲜瓜肉中含维生素PP 12μg～16μg、维生素C 3.14mg～9.14 mg、维生素B150μg～80μg。金瓜含有丰富的人体必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等多种氨基酸。
（3）质量安全规定：崇明金瓜严格执行NY 5010《无公害食品 蔬菜产 地环境条件》、NY 5074《无公害食品 瓜类蔬菜》标准。
NO.6
崇明沙乌头猪
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地理标志地域保护范围为崇明县的崇明岛、长兴岛和横沙岛。地理标志：东经121°09′30＂至121°54′00＂、北纬31°27′00＂至31°51′15＂之间。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“崇明沙乌头猪”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：崇明沙乌头猪体型紧凑、体质结实、行动灵活。头中等大、面长短适中、额部皱纹较浅、玉鼻、耳大下垂略短于嘴筒、耳根微硬。背腰平直或微凹，腹大下垂不拖地，腿部有皱褶、卧系。
（2）内在品质指标：崇明沙乌头猪的肉色3.0±0.5，肌肉pH值在3.75～4.80之间，肌肉失水率10.0%，肌肉大理石纹较好，肌间脂肪的数量和分布适度，肌肉除含70%左右水分外，蛋白质含量22.24%左右，肌内脂肪1.75～4.98%。
（3）安全要求：崇明沙乌头猪生产严格按无公害畜产品生产规范和标准生产。
NO.7
嘉定梅山猪
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地理标志地域保护范围为嘉定区的4个镇（区）65个行政村，包括：工业区、徐行镇、华亭镇、外冈镇。地理坐标:北纬31°31′36″-31°45′61″、东经121°14′33″-121°33′18″之间。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“嘉定梅山猪”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官品质：被毛黑色，皮肤黑色或紫红，四白脚，有少量白肚和玉鼻。体型中等偏大，粗壮结实，成年公猪160kg以上，成年母猪150kg以上。耳大下垂，乳房发达，乳头8对以上。
（2）内在品质指标：屠宰率68.02±2.6%，胴体瘦肉率45.46±2.35%，肉色3.66±0.24，PH值6.09±0.51，肌肉大理石纹较好，肌间脂肪的数量和分布适度，肌肉除含74.35±2.25%水分外，蛋白质含量约为23.05±2.0%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比外来品种高，粗脂肪约为4.48±0.08%。
（3）安全要求：嘉定梅山猪生产严格按无公害畜产品生产规范和标准生产。
NO.8
马陆葡萄
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地理标志地域保护范围为嘉定区所辖8个镇、3个街道、1个市级工业区及菊园新区。地理坐标：东经121°15′87″-121°32′58″，北纬31°36′49″-31°36′39″之间。2015年2月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“马陆葡萄”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：巨峰品种：果穗中等紧密，穗重400-500克，果粒椭圆，粒重11-13克，颜色紫红到紫黑色，着色度85%以上，果粉厚，果肉软，汁多味甜，风味浓郁纯正、具有草莓香味。
巨玫瑰品种：果穗中等紧密，穗重350-450克，果粒呈鸡心形，粒重7-9克，色泽紫红色，着色度85%以上，果肉较软，皮肉易分离，汁多味甜，具有浓郁玫瑰香味。
醉金香品种：果穗中等紧密，穗重400-500克，果粒椭圆形，粒重8-10克，果皮黄绿色，果肉软，汁多味甜，无核，具有浓郁茉莉香味。
夏黑品种：果穗中等紧密，穗重400-500克，果粒椭圆形，粒重6-7克，果皮黑色，果汁紫红色，无核，具有较浓的草莓香味。
（2）内在品质指标：巨峰品种：氨基酸组成含量在300-400mg/100g；葡萄糖含量在6-8g/100g；维生素C含量在4-6 mg/100g；蛋白质含量在0.5-0.7g/100g；果糖含量在8-10g/100g；总糖含量在16-18g/100g。
巨玫瑰品种：氨基酸组成含量在300-600mg/100g；葡萄糖含量在6-9g/100g；维生素C含量在4-6 mg/100g；蛋白质含量在0.6-0.8g/100g；果糖含量在8-10g/100g；总糖含量在16-19g/100g。
醉金香品种：氨基酸组成含量在300-500mg/100g；葡萄糖含量在6-9g/100g；维生素C含量在4-6 mg/100g；蛋白质含量在0.5-0.8g/100g；果糖含量在8-10g/100g；总糖含量在16-19g/100g。
夏黑品种：氨基酸组成含量在300-500mg/100g；葡萄糖含量在5-8g/100g；维生素C含量在3-5 mg/100g；蛋白质含量在0.5-0.8g/100g；果糖含量在7-10g/100g；总糖含量在13-17g/100g。
（3）安全要求：产地环境条件符合NY5086-2005、NY5112-2005。严格执行《无公害食品鲜食葡萄NY5086－2002》标准。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网
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