糖尿病是当今临床上非常常见的一类慢性疾病，它的发病率很高，已经严重威胁到了人们的身体健康。根据相关学者的预测，到 2045年，全球患有糖尿病的人数可能会跃升至惊人的7亿人口。
而从这些骇人听闻的数字中，我们不难发现，糖尿病正如“敌人”般，以惊人的速度在向我们靠近，因此，对于糖尿病这种疾病，我们更应该主动地去进行了解，只有这样，才能更好地去应对它。
糖尿病最典型的临床表现是“三多一少”，即多饮、多尿、多食、体重消瘦，但要确诊糖尿病，最关键的依据还是血糖指标，一般来说，只要空腹血糖超过了7.0毫摩尔/升，或是餐后两小时血糖超过11.1毫摩尔/升，那么就可以确诊。
当然，针对于糖尿病的治疗，一定要依据专科医生的建议，切不能听信一些所谓的“偏方”，否则很容易适得其反。专业人士将糖尿病的治疗总结为“五驾马车”，其中第一驾马车是饮食治疗，第二驾马车是运动治疗，第三驾马车是药物治疗，第四驾马车是血糖监测，而第五驾马车则是糖尿病健康知识教育，正是因为有了这“五驾马车”的保驾护航，才会使得糖尿病病人看到一丝丝曙光。而今天，要跟大家重点介绍的，便就是第一架马车。
饮食治疗被排在“第一架马车”的位置，足以见得它非同一般。事实上，对于糖尿病病人的饮食治疗是非常重要的，它主要包括饮食中总热卡的控制，另外，还包括了饮食的均衡和调节。而在生活中，还存在许多可以帮助控制血糖的蔬菜，比如以下几类，这对糖尿病病人来说，其实也是一种“福音”。
1.南瓜
南瓜是许多人都非常喜爱的食物，但很少有人知道，南瓜其实对控制血糖也发挥着重要的作用。科学家发现，南瓜中含有一些可以抑制血糖升高的成分，因此，糖尿病病人适当多吃南瓜其实是很有益处的。
2.洋葱
洋葱在西方被称为“美容王后”，因此，洋葱最被人熟知的功效便是养颜美容。其实，洋葱除了具有美容的作用外，它还可以帮助降低血糖。科学家发现，洋葱中含有与降血糖药物十分类似的有机物质，所以，日常适当多吃洋葱，也能起到降低血糖的效果。
而且洋葱中还富含微量元素硒，它能够起到保护胰岛细胞的作用，因此，便也能在一定程度上抑制血糖升高。
3.银耳
银耳中富含有各种维生素、氨基酸、蛋白质等物质，而且含有的糖分较低，因此，对糖尿病病人而言，不仅能补充营养，同时能够起到稳定血糖的作用。
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