自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。自助餐，有时亦称冷餐会，相传起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。
生活节奏的不断加快，自助餐这种饮食消费行为越来越受到人们的喜欢，并且逐渐流行开来，自助餐是一种现代都会人最喜欢的集体行为，因可省略许多点菜的麻烦，还有配菜的心思礼让的虚套，更重要的是"合算"，出一个价钱，在最短时间和有限空间可尝尽各式美食。
现今十分流行自助餐，自助餐厅越来越多，所以为了避免侵权，注册一个属于自己企业的商标十分重要，从自助餐厅的经营范围，服务范围来看应该注册以下商标：第29类：肉类及蔬菜制品，第30类：面类及谷类制品，第31类：新鲜水果；新鲜蔬菜，第35类：广告门头，第43类：提供餐饮服务
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