发扬古法美食!85后女生回乡开淘宝店卖鱼丸 带30位留守奶奶就业

发扬古法美食!85后女生回乡开淘宝店卖鱼丸 带30位留守奶奶就业
2020年09月09日 14:18 牛镜看互联网

你吃过正宗的古法鱼丸吗?这项传统美食差一点濒临失传。在淘宝上,有这样的一家店铺,名字叫作“鱼丸奶奶”,这家店铺背后,是一个85后的暖萌妹子和一群奶奶的故事。85后女孩叶婧从大城市回到海岛开网店创业,带动了全村的留守老人再就业。

或许在老一辈人看来,走出海岛,留在大城市结婚生子是最好的选择。但20岁走出海岛的叶婧却不这么想,在27岁那年,她不顾家人的反对,毅然从大企业辞职,回到了当时并不为人所知的福建省东山岛。她把古法手工鱼丸搬上了淘宝,让岛上的留守老人也有了收入来源。

东山岛是闽西的一个小岛,这里的渔业资源得天独厚,岛上世代居住的渔民都会制作手工鱼丸。但是随着老一辈人的离去,这项手艺也慢慢濒临失传。2017年,陪伴叶婧长大的奶奶去世了:“小时候奶奶常说,手打的鱼丸是最有温度的。”叶婧想要把这份温度传递下去。

创业刚开始的时候也遇到过很困难,因为跟奶奶差不多年纪的老人相继离世,年轻一代中也基本没有了解古法制作手工鱼丸技艺的人,这让叶婧很是苦恼。但经过一番打听,终于功夫不负有心人,叶婧找到了一位愿意传授技艺的老人。这也为叶婧之后的事业提供了很大的帮助。

后来叶婧就一股脑的开始研究古法鱼丸的制作。刚开始还是一个小作坊,请来的工人也多是附近的老人,慢慢的鱼丸奶奶这个品牌才有了雏形。后来生意也越做越好,叶婧也找到了更多会制作古法鱼丸的奶奶。这样一来,叶婧的鱼丸奶奶就带动了附近的留守奶奶就业,给奶奶们提供了一个既可以打发时间又能赚钱的方式。

如今,东山岛慢慢走进了大家的视线,成为国内的网红打卡景点。越来越多的人来到东山岛旅行,叶婧也在南门湾的码头旁开了一家“鱼丸奶奶”的实体店供游客们歇脚。鱼丸奶奶的淘宝店铺的生意也越来越好。

现在除了出售自家的鱼丸以外,叶婧还会去收一些渔民家的海货来卖,这样一来既可以解决渔民海货滞销的难题,还为他们提供了多一份的收入。叶婧说:“一件事情做3年并不难,但要一直坚持下去很难,我要做的不仅是把手工鱼丸的技艺传承下去,更重要的是守住我们海岛人心里那份最熟悉的家乡味道。”

其实在淘宝上还有很多像叶婧这样的大学生返乡创业的小镇青年,他们学成回乡,用自己所学的知识去一点点的为家乡带来改变。他们现在都被称呼为“新留守青年”。他们用互联网改变了自己的生活,也用互联网改变了村民的生活。

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