10月30日，随着三江购物最新财报的出炉，A股11家主要超市上市公司今年的三季报全部发布完毕。永辉超市凭借635.43亿元的营收拔得头筹，而三江购物的净利润增长幅度最大，达到70.92%。
与此同时，过半数超市净利润出现下滑，其中2家超市录得亏损，传统超市的日子依然不好过。
永辉领先 过半数超市净利下滑
今年前三季度，永辉超市实现营业收入635.43亿元，遥遥领先A股其它上市超市企业，排名第二的是步步高，实现营业收入148.00亿元，另外三家营收破百亿的超市企业分别是天虹股份、中百集团、家家悦，分别实现营业收入140.74亿元、117.38亿元和112.65亿元，而排名最末的三江购物营收仅有30.75亿元，仅约为永辉超市的1/20。
在营业收入增速方面，永辉超市仍然拔得头筹，实现了双位数增长，同比上涨20.59%，排名第二、第三位的是家家悦和利群股份，营收分别上涨17.89%和13.29%。不过多数超市营收增长疲软，中百集团、天虹股份仅录得1.98%和1.75%的增长率，华联综超营收较去年同期增长0.46%，另外有三家超市营收不涨反降，新华都、人人乐、三江购物营收分别同比下滑14.30%、6.32%和2.12%。
尽管大部分超市在今年前三季度营收都实现上涨，不过盈利仍然困难，过半数的企业净利润出现下滑，下滑幅度不小。2019年前三季度，永辉超市实现净利润15.38亿元，位列A股上市超市企业第一名，天虹股份实现净利润6.52亿元，屈居第二，而新华都和人人乐则出现亏损，分别亏损2.02亿元和1.09亿元。
在净利润的增长方面，三江购物的涨幅却是最大的，达到70.92%。红旗连锁位列第二，为58.69%。永辉超市排名第三，为51.14%。大幅增长的原因各不相同，但都并非仅仅依赖零售板块业务的增长。如三江购物通过转让杭州盒马运营权和收回杭州盒马拓展和储备费用获得的收益，占了增长部分的53.05%；永辉超市通过剥离彩鲜食实现投资收益1.26亿元；而红旗连锁持股的新网银行仅在今年上半年就为其贡献了7002.80万元收益。
除了家家悦和步步高同样实现净利润的增长外，新华都、人人乐、中百集团、利群股份、华联综超以及天虹股份的净利润都出现不同程度的下滑，其中新华都的净利润下滑比例达到1403.55%，人人乐下跌946.76%，中百集团下滑91.99%。
除了未表明亏损原因的企业外，多数超市亏损是因为部分门店亏损所致。
中百集团频关店，永辉下注mini店
为了及时止损，超市企业会选择关闭亏损比较严重的门店。2019年前三季度，超市企业关店与开店并举。其中，中百集团关闭的门店数量最多，仅今年上半年，其已经关闭了68家门店，其中包含58家超市。而第三季度，中百集团并未透露关闭的门店数量。排名第二的是新华都，今年已经关闭门店48家，关闭的理由都是经营亏损且扭亏无望，由此产生的损失约1.61亿元。
这两家关闭门店数量最多的超市企业面临的同一个问题是，超市业务营收增长疲软，百货业务营收不涨反降，拖累了整体的业绩增速。2019年上半年，新华都超市实现营业收入19.00亿元，同比上涨1.76%，销售额19.41亿元，下滑1.06%；百货实现营业收入3.75亿元，同比下滑9.81%，销售额4.06亿元，同比下滑12.41%。中百集团超市实现营业收入73.80亿元，同比上涨1.93%；百货实现营业收入4.75亿元，同比下滑8.16%。这两家企业并未在第三季度中更新这一数据。
除了新华都和中百集团外，多个企业的零售板块业绩同样增长乏力。今年前三季度，天虹股份实现零售业务收入131.36亿元，同比增长1.33%；华联综超实现超市收入81.90亿元，同比下滑0.30%。
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相较之下，永辉超市、家家悦和利群股份表现优异，零售业务的营业收入分别实现19.71%、15.25%及12.90%的涨幅。受益于门店销售收入的增长，永辉超市加大力度开拓市场，今年前三季度，永辉超市新开的门店最多，一共新开618家门店，包含118家超市和500家mini店，不过其并未在财报中透露关闭的门店数量，目前永辉超市在国内拥有791家超市和500家mini店。红旗连锁并未在三季报中透露新开的门店数量，不过按照其半年报，其今年新开的门店数量已经排名A股上市超市企业中的第二，共有168家，其门店总量位列全国第一，截至2019年6月30日，共有2958家门店。
超市各自分区发展的态势仍然明显。从门店分布来看，华联综超主打东北、西南市场；利群以山东为中心同时辐射华东市场；永辉主攻华南、华东；天虹股份、人人乐聚焦华南地区；新华都聚焦闽南；步步高主打湖南；红旗连锁主攻成都；三江购物集中在宁波；中百集团聚焦武汉；家家悦则主打威海、烟台和青岛。
资深零售分析师、灵兽传媒CEO陈岳峰31日接受时代财经采访时指出，受限于整个市场变化和供应链限制，连锁超市大规模的开店计划更谨慎，此前市场、人口、经济增长的红利期已经过去，现在跨区域发展对企业的经营、运营和盈利能力提出了更高要求，目前对企业来说，先守住阵地更重要，走出去反而容易亏损。
多数超市谋转型 小业态和生鲜成方向
近年来，受电商冲击，传统商超的生意越来越难做，多数超市企业都在谋求转型，除了掘金线上，时代财经梳理财报发现，小业态和生鲜成为他们瞄准的方向。
2019年，永辉超市在多地试水mini店。mini店有别于大型超市，其聚焦社区，营业面积较小，普遍在300-500平方米之间。
其它超市企业纷纷加码小业态门店。今年以来，天虹股份新开门店24家，其中23家为便利店；利群股份新开门店8家，其中7家为便利店。今年上半年，中百集团新开门店87家，其中有45家是便利店。与此同时，三江购物的小业态门店数量越来越多，目前其拥有203家门店，小业态门店占比39.90%。
陈岳峰指出，在一线城市，大型门店不能吸引一些更年轻的消费者或者一些中产阶级，环境和购物体验都跟不上，而小业态的门店和精品门店，则可以满足这些需求，而且小业态的选址会更灵活一点。
除了押宝小业态门店，超市还瞄准了生鲜赛道，多家超市企业的财报中将“生鲜”列为发展的关键词。永辉超市大力扩张的mini店就是定位于社区的生鲜超市，生鲜产品占比六成。财报显示，今年上半年，永辉超市的398家mini店实现营业收入5.5亿元，在三季报中，永辉超市未更新这一数据。
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三江购物则在财报中表示，公司力争三年内从传统的社区平价超市转型升级为新零售的社区生鲜超市。今年上半年，相较于食品、日用百货营业收入出现不同程度的回落，三江购物生鲜板块则录得营业收入6.12亿元，同比上涨8.76%。
中百集团也在加强生鲜的布局，试点社区小型生鲜超市，加快发展邻里生鲜绿标店，加速整合、成立新的生鲜事业部，财报显示，今年上半年，中百集团生鲜经营销售同比增长6.5%。
华联综超则表示，公司始终把生鲜作为经营工作的重中之重，将逐步提高生鲜经营能力，成为提高核心竞争力的主要因素之一。
陈岳峰告诉时代财经，生鲜是一个高粘度的产品，瞄准生鲜其实是瞄准的是流量，只有客流到店，才能做出更多的生意，如果客人不到店，生意的机会就无从谈起。而小业态更贴近社区，让消费者能够感知到品牌的存在，能及时满足消费者的需求，不过这两种方向对运营的水平要求更高，对供应链的要求也更高。
