本文来源：时代财经 作者：王欣
白酒行业景气上行仍在继续，不过随着行业分化加剧，业内酒企在为争夺高端市场拼尽全力的同时，也越来越注意到大众酒价格带的机会。
多条产品线同时发力，“多条腿“走路，是不少头部白酒品牌的共识。
近日，水井坊（600779.SH）透露即将推出全新“水井坊酿造”天号陈，发力100元~300元价格带。
全新“水井坊酿造”天号陈
业内普遍认为，在水井坊在品牌高端化有一定阶段性成果之时，升级“水井坊酿造”天号陈，是以高端品牌势能带动其他产品线的合理战略举措，表明水井坊正把高品质的基因覆盖更多价格带，这是水井坊战略布局的重要举措，旨在布局健康可持续的成长路径。
完善产品版图，寻找新兴增长点
自去年以来，在“产品升级创新、品牌高端化、营销突破”三大策略指引下，水井坊持续多点发力——渠道模式积极改革，推进数字化BC联动，打通销售通路；品牌上落地美学馆，借势体育和艺术IP，实现有针对性的消费人群的拓展。
尤其是水井坊先后升级的典藏和井台两大单品，无论是酒体还是定位，都切中了高端和次高端市场目标人群对“品质、价值、颜值”的多重需求，得到了市场的认可，让水井坊一向坚守的的高品质匠心基因再次成为亮点。
水井坊·典藏
水井坊·井台
在站稳高端市场的情况下，天号陈的焕新上市，本质上也是水井坊进一步拓展其品牌整体市场空间的举措。
根据官方资料，“天号陈”三字源自铭刻于全国重点文物保护单位水井坊酒坊遗址出土的清代青花瓷盘之上，相传是清朝年间酿酒大师王氏兄弟选址水井坊，创“福升全”酿“天号陈”，是水井坊酒传统酿造技艺代代传承的核心资产之一。
全新“水井坊酿造”天号陈
在不少业内人士看来，天号陈不仅拓宽了水井坊产品的价格带和和消费群体，同时也是对品牌资产的传承，是企业历史沉淀与文化传承的产品承载。
酒业营销专家欧阳千里表示，作为愿景要成为“浓香领导品牌”的企业，水井坊在此时推出全新天号陈，打造高品质、性价比突出的名优单品，是非常合理的战略步骤。
“虽然从规模上来看，水井坊比其他名酒小一些，但是高品质和技艺的基因是不可否认的，全新的天号陈也会被赋予这些基因，给160元~260元市场的消费者带来惊喜，有助于水井坊触达更多消费场景，做大整体市场基数，进一步提升市场影响力，从而为实现企业愿景增添助力。”欧阳千里表示。
继承优质白酒基因，天号陈成市场新选择
水井坊此次瞄准100元～300元价格带，打造高品质、性价比突出的名优单品，除了是对自身战略发展的考量外，也有对白酒行业趋势变化的探索。
全新“水井坊酿造”天号陈
近年来，伴随消费升级与消费者理性回归，白酒行业除了次高端和高端市场持续扩容外，以日常消费为主的大众白酒也在稳步发展。
根据腾讯新闻与Ipsos益普索等机构联名发布的《2021年中国白酒消费洞察报告》，100元~300元是唯一一个消费者在线上线下“最常购买”占比均超过40%的白酒价格带。具体到消费端来看，目前市场上60元~80元的盒装酒正逐渐被高档大众酒取代或升级到160元~260元价格带。
而在大众酒赛道内，除了传统大众酒龙头企业，行业头部名酒企业也在不断布局，一些新兴品牌也正在成为大众酒市场的新生力量。
这也意味着，即便在当前行业承压的背景下，消费者对美好品质的追求和高性价比产品依然不会改变。
天号陈作为水井坊布局大众价格带的产品，不仅品牌底蕴深厚，继承了“水井坊酿造”的品质标签，也传承了水井坊高端浓香基因和高品质酿酒技艺，成为了更具性价比的消费选择。
全新“水井坊酿造”天号陈
据了解，全新天号陈与水井坊品牌核心品一脉相承、同宗同源，在秉承传统酿造技艺的基础上加以科学配比，加入更多粮香和优质老酒，形成了“四香合一、五味天成”的品质特征，堪当“天号”级品质。
其中，“四香合一”指的是水井坊酿酒大师通过独特的调香手法，融合丰富多粮香，平衡糟味，在传统高粱醇香的之上，更显玉米之甜香、小麦之麦香、大米之饭香；“五味天成”即升级版天号陈在传统酿造技艺的基础上，通过科学配比，带来了全新升级的口感体验——醇、绵、厚、甘、爽。
全新“水井坊酿造”天号陈具有“思香合一、五味天成”的品质特征
此外，通过加入更多老酒、精选优质原料、延长发酵周期，酒体浓厚饱满、独特的酿造技艺，天号陈口感丰富、甜味纯正，延续了水井坊酿造的酒体的特有风味，回甘持久。
这也意味着，在大众酒这一细分市场，天号陈的品质与性价比兼备。当然，在白酒产业的消费逻辑中，性价比并不是一种成本论，更多是基于对企业品牌力认知与品质判断的满足感，这也是如今各大名酒企布局新品的共通价值逻辑。
盛初咨询总经理杨大玉就分析称：“不论哪个价位段，消费者都有‘喝好酒’的需求。名优品牌的产品将靠着品牌优势与品质优势赢得更多消费者。”就水井坊的传统品牌认知与调性来看，天号陈的焕新与布局可以说是向下延伸，这也为大众酒赛道的既有格局带来新的变数。
酒业分析师蔡学飞则表示，中国白酒进入以品牌与品质为竞争要素的时代，而品牌的背后是传承基因，品质的背后是产品创新能力。“水井坊给消费者带来了更高品质的感官体验，这也会是水井坊延续和提升产品价值的基础力量。”
需要指出的是，“天号陈”这个品牌在2002年已推出，小范围与核心伙伴在少数省份中进行销售运作。不过，随着近年来水井坊对渠道的拓展和在终端的覆盖卓有成效，这和2002年水井坊推出首批“天号陈”时的市场环境和渠道资源已大不相同。王朝成就表示，“如今水井坊已经是准50亿规模体量的企业，通过高品质的产品、合理的价位、全国化的市场布局，具备了培育大众酒产品的能力。”
瞄准大众消费和普通宴请，提振渠道信心
纵观整个白酒市场，在行业整体增速放缓的大背景下，马太效应越来越明显，强势区域名酒正朝着泛全国化方向发展，占据次中高端与低端白酒消费市场，而弱势酒企则在存量竞争中被一二线名酒企挤压，生存环境进一步恶化。
在此大背景下，酒企要想获得更好的发展，除了比拼品质、品牌外，还有产品和渠道等综合实力。在梳理调整产品战略的同时，营销突破则是水井坊近年来的另一项重要举措。
对于全新天号陈，水井坊匹配了针对性的营销和渠道政策，重点瞄准大众消费和普通宴请。
全新“水井坊酿造”天号陈
时代财经了解到，多位水井坊经销商在观赏、品鉴过全新天号陈后表示，凭借水井坊高端品质的背书，全新天号陈的品质、品味与颜值构成了独特的高性价比优势。
酒业观察家秦柯表示，当前水井坊次高端和高端产品逐渐走向正轨，市场稳健向好，奠定了其长期平稳增长的基础。“更重要的是，高端化品牌势能会为全系产品赋能，这在水井坊臻酿八号身上就已得到证明。水井坊打造全国市场信赖的高品质、高性价比大单品的能力也将在天号陈身上得到体现，给渠道伙伴带来新机遇。”
业内普遍认为，疫情影响下，大众酒具备刚需属性，即便短期波动也不改长期向好趋势。对全新天号陈而言，一旦成功起势，在提升厂商风险防御能力的同时，也能够得到更多消费者认可，增强品牌粘性，也让水井坊在疫情之后顺接更多聚饮、宴席等份额成为可能。
