作为一座制造业大市，东莞的企业和工厂众多。对于员工来说，工厂里的食堂便是他们解决一日三餐的地方。工厂企业的食堂用餐人数众多，一旦出现食品安全事故，后果将不堪设想。
随机抽查3家工厂食堂
记者了解到，东莞目前稍具规模的工厂和企业，为了明确分工专心生产，有不少都选择把食堂承包给外面的专业承包商经营。那这些工厂企业的食堂伙食和环境如何？食堂的经营是否规范？食堂的食品安全是否真的有保障？
8月16日，东莞市食品药品监督管理局与东莞报业传媒集团将联手在全市范围内开展现场查处、现场直播的餐企联合检查行动：第六期“东莞粤盐特约·一起查餐厅”将走进工厂企业集体食堂。本次行动将围绕食堂食品安全，突击检查全市任何一家工厂企业集体食堂的后厨。3个检查对象由市人大代表、市政协委员和市民代表随机抽取产生。
邀请市总工会代表参与
本次行动在检查过程中，执法人员将会重点检查食品经营者的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训、食品原辅材料进货查验和索证索票、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒、食品安全加工操作过程、食品添加剂的使用等情况。
为了进一步提高行动影响力和公信力，第六期“东莞粤盐特约·一起查餐厅”将邀请市总工会有关代表参与行动，共同营造全社会齐抓共管食品安全的良好氛围。此外，在本期行动的快检环节中，市食品药品检验所将派技术骨干参与，实施党员自愿服务。
/线索征集/
如果你遇到食品安全问题，可扫东莞时报官微二维码，点击对话框给我们报料。
市民报料时可根据以下常见餐饮违法行为提供线索：无证或超备注项目经营、经营标签不合格食品、经营过期食品、经营无中文标签食品、经营国家禁止使用的食品原料、在食品当中添加非食用物质、从业人员无健康证、未配备食品安全管理员、未履行索证索票制度、未定期对食品安全状况进行检查评价、未制定应急预案、未按要求进行餐饮具清洗消毒保洁、假冒伪劣酒水和食用油等。
行动档案
行动名称：“东莞粤盐特约·一起查餐厅”
行动计划：不定时抽查全市范围内的餐厅及食堂，行动贯穿全年，共10场联合行动，每次随机抽查2~3家餐厅或食堂，发现问题，曝光问题，整改问题，现场直播。
行动目的：推进“明厨亮灶”民生工程建设，保障百姓舌尖安全。
抽检方式：由市人大代表、市政协委员和市民代表随机抽取检查对象。
主办单位：东莞市食品药品监督管理局、东莞报业传媒集团
直播平台：“i东莞”APP、新华社现场云
（东莞时间网）
