“以独特的跨界方式，生动诠释中华传统文化的现代演绎，使陕西历史博物馆文创进一步从殿堂走入百姓的日常生活，为食客们开启美食与历史对话的奇妙旅程……”4月20日，陕西历史博物馆携手长安大牌档倾力打造的“长安大牌档·陕历博文化餐厅”在西安赛格国际购物中心10楼正式开业。
陕西历史博物馆文化创意部主任廉钰、陕西历史博物馆文化创意部副主任王妮、陕西古今长安文化投资控股有限公司董事崔程、陕西古今长安文化投资控股有限公司联合创始人赵晖、赛格集团企划总监侯莹，参加了开业仪式。
当天，开业典礼在庄重且震撼的《祭天开市仪仗》中启幕。现场，《擂鼓震天响》表演，鼓声如雷霆般激荡，震撼人心。原创歌舞《长安战神》《霓裳羽衣舞》《将进酒》等节目逐一登场，为观众呈现了一场视觉与听觉交织的华美盛宴。陕西历史博物馆文化创意部主任廉钰及陕西古今长安文化投资控股有限公司董事崔程分别致辞，对文化餐厅寄予深切期许。
廉钰表示，文化餐厅集博物馆文创展示、展览、宣传推广于一体，实现传统优秀历史文化在商业空间的创新转化。希望借助陕历博丰富的文物资源、品牌影响力与研究成果，拓宽文化与商业的边界，推动中华优秀传统文化的传承、传播与创新发展，有力助推陕西文化旅游及文博事业高质量发展。
崔程表示，文化餐厅的落地，不仅填补了市场空白，更为中华传统文化瑰宝提供了走入大众视野的新窗口。餐厅以美食为载体，以文化为灵魂，以新颖的形式释放传统文化的魅力，为西安城市文化增添又一张具有历史感、代表性的名片。
活动现场，陕西历史博物馆六件精品文物——开元通宝、错金杜虎符、赤金走龙、葡萄花鸟纹银香囊、镶金兽首玛瑙杯、皇后玉玺化身为六位“文物使者”，以拟人形象矗立于大厅两侧，带领食客步入历史长廊。文化餐厅整体设计巧妙融入陕西历史博物馆馆藏文物元素。餐厅特设陕西历史博物馆官方文创展示区，陈列45件经官方授权的精美文创产品，每一件均配有详细文物介绍，食客在品味佳肴之余，能直观感知陕西历史的厚重底蕴。
此外，餐厅设有七个以陕历博经典文物为主题的包间，如“错金杜虎符”“镶金兽首玛瑙杯”等，每个包间均将对应的文物元素融入空间设计，使得食客在品尝美食的同时，仿佛穿越时空，与历史对话，感受传统文化的无尽魅力。
开店当日，陕历博还在自主运营的数字文博平台“华夏宝库”上发布“品味长安·羽觞琼酿”数字文创产品，为公众献上一份贺礼。该款产品以收藏于陕历博的唐代文物“鎏金蔓草纹银羽觞”为原型设计制作，公众可在店内通过扫描展板中的二维码免费领取。这一举措展现了博物馆及餐厅在数字化互动领域的积极探索。
陕西历史博物馆作为中央与地方共建国家级重点博物馆，是一座收藏和展示陕西历史文化和中国古代文明的艺术殿堂，被誉为“古都明珠，华夏宝库”。陕西古今长安品牌管理有限公司主要经营的“长安大牌档”主打陕西本土文化餐饮，囊括传统及特色中餐厅，以陕西传统风味菜系为主，并且自主钻研新派创意陕菜，目前在西安市共拥有十二家门店连锁运营。
“长安大牌档·陕历博文化餐厅”的诞生，标志着陕西历史博物馆在弘扬传统文化、推动文旅融合的道路上迈出了重要一步。文化餐厅致力于将陕西丰富的历史文化资源与地道的陕菜美食无缝对接，构建一个集餐饮、教育、体验于一体的综合性文化空间，让每一位来访者在品味美食的同时，深入领略陕西历史文化的独特魅力与时代价值。
