天天财经讯，4月15日，广州遇见小面餐饮股份有限公司（以下简称：遇见小面）于港交所提交IPO申请。
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2014年，遇见小面在广州体育东横街开设了第一家面馆，由此开始了创业之路。目前，公司是一家现代中式面馆经营者，在中国内地和香港特别行政区经营遇见小面品牌。
2022年-2024年，遇见小面实现营业收入分别为4.18亿元、8.01亿元和11.54亿元，年复合增长率为66.2%；2022年年内亏损3597万元，2023和2024年实现年内利润分别为4591万元和6070万元。
根据弗若斯特沙利文的数据，就2024年总商品交易额而言，遇见小面为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者。此外，在2024年中国前十大中式面馆经营者中，公司2022年至2024年的总商品交易额年复合增长率最高。
截至招股书签署日，遇见小面的餐厅网络包括中国内地22个城市的374家餐厅及香港特别行政区的六家餐厅，另有64家新餐厅在积极筹备中。
“公司未来增长一定程度上取决于开设及经营新餐厅获利的能力。2022年-2024年，公司分别开设了43家、92家和120家自营和特许经营新餐厅。”遇见小面表示，“公司计划分别于2025年、2026年及2027年开设约120家至150家、150家至180家及170家至200家自营和特许经营新餐厅。”
不过，遇见小面对此进行了风险提示。公司认为自己可能无法以与过去相同的速度或按计划快速开设新餐厅。而延迟或未能开设新餐厅可能会对增长战略以及预期的财务和经营业绩造成重大不利影响。
2019年，遇见小面通过集中化管理涉足特许经营模式，尝试将特许经营模式的优势与自营模式的竞争优势相结合。截至2024年12月31日，公司拥有81家特许经营餐厅。值得一提的是，于特许经营模式下，公司将特许经营商视为客户。
天天财经注意到，遇见小面的部分前任雇员成为其特许经营商。截至报告期各期末，分别有五名、四名及四名特许经营商为公司的前任雇员，于各期间该等特许经营商共同运营八家、七家及七家特许经营餐厅。
遇见小面称，这些员工是由于认可公司的业务模式、相信品牌升值空间及雇佣期间与公司建立的信任关系才选择成为特许经营商。公司还表示，根据弗若斯特沙利文的数据，聘任前任雇员为特许经营商对本行业从业者而言实属常见情况。
事实上，随着特许经营商的增加，遇见小面的风险也在不断增长。如果特许经营商不履行其与公司订立的特许经营协议规定的义务，品牌形象和声誉可能会受到损害，进而可能损害业务及经营业绩。
作为一家餐厅经营者，稳定且靠谱的供应链同样不可或缺。报告期内，公司与约450家供应商合作，各年度的前五大供应商的采购金额分别占当年采购总额的28.7%、30.1%及30.5%，其中最大供应商的采购金额分别占当年采购总额的7.2%、10.1%及11.6%，暂不存在单一供应商依赖问题。
遇见小面坦言：“倘我们的供应商未能及时交付食材和其他物资，我们可能会面临供应短缺和成本增加。及时以有竞争力的价格采购优质食材的能力对我们的业务至关重要。”
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