不知道大家发现了没有，茶饮经历了泡沫红茶、桶装茶饮、手调茶饮、现萃茶饮、现焙茶饮介个时代后，纯茶的发展从无到有，越来越来越受消费者喜爱。纯茶的发展是因为不少人认为新式不能被称作为茶，因为它丢失了茶的传统，因此也由不少人认为：传统茶将成为新茶饮品牌后期的主要竞争力。
我们从喜茶、奈雪、茶颜悦色这几款比较火爆的网红茶饮店的菜单中可以看到纯茶比例的增加，不仅在产品上融入纯茶，还在风格上融入中国传统元素，比如：曲水流觞、古代仕女图、花鸟图、灯笼、红梅、剪纸画、茗茶等
而这一变化恰恰说明了纯茶正在慢慢的发展崛起，也有了更多的人了解、接受甚至爱上了纯茶。以前调味型茶饮取代了纯茶的市场，走进了大众的视线中，而现在纯茶在一次出现在市场中，成为最茶饮市场中最具竞争力的茶饮类型。
有人说，纯茶为什么会发展下去？引起纯也会种个性，在众多茶饮品类中，纯茶的个性更加鲜明。现代年轻一代消费者喝腻了各种调味茶，慢慢的喜欢上了清爽而又不失底蕴的纯茶。这种喝茶品茗的优雅的佛系生活也慢慢成为了当代年轻消费者最爱的一种生活方式！所以纯茶的发展空间也是非常大的，众多创业者不放试试抓住纯茶这一突破口！
