大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：教你自己在家做葱油油旋，外皮酥脆，内里柔嫩，咬一口酥的掉渣油旋大家都不陌生吧！它的外形是类似于馅饼的一种面食，外皮酥脆，内里柔嫩，非常好吃。小小的油旋看上去虽然不起眼，但是吃起来无论是味道还是口感都超越任何一种面食。我只要路过卖油旋的店，我都会走进去买几个带回家。因为我家人都爱吃油旋，我相信不光是我家人喜欢吃，也有很多朋友都比较喜欢吃它吧！它吃一口酥的掉渣，还特别香，让人越吃越爱吃。
葱油油旋一般好吃的东西做起来也非常简单，每次家里馒头吃完了，我就会做油旋吃，偶尔的也会买着吃，买的话还得去距离较远的地方。所以我也隔三差五在家做，我一般都是做葱香透鼻的油旋吃，做出来的油旋外皮比较酥脆，非常香，非常好吃。每次做出来，孩子都会吃吃好几个，孩子喜欢，家人也喜欢。这么好吃的东西当然要分享给大家，下面我把做法写给大家，大家喜欢的话可以试试做，学会后不用买了。教你自己在家做葱油油旋，外皮酥脆，内里柔嫩，咬一口酥的掉渣。
葱油油旋【食材】：面粉，食盐，葱花，油。【做法】1、300克面粉中加入3克食盐，用适量的温水和面，边倒边搅拌，水都倒入之后，快速搅拌成大面碎，下手把面碎抓到一起，揉成面团，揉至表皮没有干面疙瘩，表刷油，防止干裂。盖上保鲜膜，醒发1小时左右。2、制作一下油酥，100克面粉中刚加入一把葱花，2克食盐，50克油，搅拌均匀，油酥就做好了。
3、面这个时候也醒好了，特别软，稍微整理一下，拉长，下成大小均匀地面剂子。拿其中一块面剂子，按扁，然后擀遍，擀到最薄，擀长，之后再擀宽，把油酥抹上，折叠面皮把油酥包起来，稍微拉长，再从一头卷起，面头拽长，压在下面，这样葱油旋就做好了，这个油旋不要擀，一擀就擀瓷了。
葱油油旋4、平底锅刷油，油热以后把葱油旋放入锅内，压扁，盖盖子大火烙，烙至底部定型变色，再翻面，继续烙，烙至另一面也定型变色，油旋就烙好了，看到花纹有些松散这就是熟了的标志，就可以出锅了。
葱油油旋小贴士：1、 和面的时候，要多放点水，面和的软一点，软面做出来的油旋才好吃。2、我们在调油酥的时候要调的稠一点，这样才会有 酥的效果。
葱油油旋孩子最爱吃的油旋，不用出去买，自己在家可以做，葱香透鼻，真香。如果大家喜欢吃葱油油旋可以按照这个方法试一下，出锅的油旋外皮酥的掉渣，内里非常柔嫩，要多好吃有多好吃。您如果喜欢的话可以先收藏起来，有时间再做来吃。
