餐饮从业者，疫情期间是如何应对？CFA餐连盟上海加盟展深入探访_

2022·CFA餐连盟上海国际餐饮连锁加盟展

【在不确定的当下，做确定的自己】

疫情，总会平稳

招商，总要继续

开店，总有需求

是等一切尘埃落定再出发 or 还是运筹帷幄择机而行？

疫情当下，餐饮行业的从业者又是如何在此打击中生存？又该如何面对？餐饮从业者，他们不乏是餐饮老板、外卖者或是食材供应商，在这疫情的风暴中，他们有什么想说的？

来源：摄图网

Q ：疫情期间您是怎么经历的？又是如何应对的？

餐饮从业者小C ：

我是在上海做水果茶饮业的，本来想着终于熬过冬天了，天马上就热起来了，生意能旺起来了，但没想到这次疫情店被封了，不知道什么时候能继续开业，想过靠外卖支撑一下，但是现在运力也不行，好多送外卖的小哥也被封起来了，大家主要都选择外卖蔬菜肉类了，能吃饱就不错了。只能期盼疫情快点过去吧！店是不会放弃的，毕竟也是花了心血！

肉类供应链小B ：

疫情当下大家都不容易，特别是餐饮，封的封，外卖又没人接。像我们这种卖猪肉的，周边小区全都封掉，幸好以前有建熟客群，全靠我们自己一个个在群里接龙，之后跑到对应小区送货上门，让每家每户能吃得上肉吧，也挺欣慰的。能支持大家就支持大家一把！

刚加盟餐饮连锁店的小A ：

前段时间在加盟展上刚刚加盟了一家比较心仪的餐饮品牌吧，没想到就到疫情了，其实当时开店的时候也考虑过这一方面的问题，跟招商经理也聊过，所以也没有特别大的打击。总部也是给出相应的扶持政策，毕竟我不开店，总有人还是会开店的，餐饮行业还是有一定前景的，民以食为天。现在运力紧张，有时候客户打电话过来，就自己骑着电瓶车送过去了。

只期望疫情快点过去，开店的事情还是会进行下去的，当然也挺感谢我们品牌的支持与帮助，选一个好的餐饮品牌真的很有必要。