眼看着距离春节越来越近了，很多农村人家，也都“磨刀霍霍向猪羊”，为了春节的年夜饭，开始“杀年猪”了。
然而，最近一段时间，很多人都在讨论这样一个问题：自己家饲养的猪，没有经过检疫的情况下，杀了吃肉真的可行吗？
为何大家会有这样的担忧呢？这是因为前段时间贵州的一名男子，因为“杀年猪”被罚款了近2万元，这件事发生后，也让很多人觉得，以后过年农村人家也不能私自宰杀牲畜了。
那么，为何贵州男子会因为“杀年猪”被罚款？
先让我们回顾一下，这件事的经过。前段时间，贵州的一名男子，向同村的一户村民家中，购买了一头自家饲养的，没有经过检疫的生猪，随后，将这头生猪宰杀之后，这名男子将猪肉拉到镇上叫卖。
没想到刚摆摊不久，正好遇到执勤人员巡查，因为拿不出检疫证明，猪肉上也么有印章，所以，这名男子售卖的猪肉就被没收了，因为售卖没有经过检疫的猪肉，这是属于违法行为，因此，这名男子也就被处以近2万元的罚款。
因为购买这头生猪的时候，也花了4000多元，所以算下来，这名男子一块猪肉没落下，却赔了近2.5万元，自然，这件事经过媒体报道和网络发酵之后，也就被很多人熟知，这也就导致很多农村人家，不敢“杀年猪”了。
那么，自己饲养的生猪，可以私自宰杀吃肉吗？
过年“杀年猪”，这对于很多农村人家来说，都是很正常的事情，特别是很多人家会饲养各种家禽、家畜，这样一来，也就不再需要花钱卖肉了，可以随时通过宰杀自家饲养的牲畜，来进行肉食补给。
此外，现如今还有不少城里人，也会去农村购买自家宰杀的猪肉，特别是在春节将近的时候，更是如此，因为在人们的印象中，农民自家饲养的牲畜，它们都是很少会喂饲料的，吃起来似乎也更加有营养，而且味道也要比专业养殖场里的牲畜味道要好很多。
那么，这样的做法，究竟对不对呢？在这里，我们就需要了解一下有关管理制度的规定了。拿生猪宰杀来说，根据我国的《生猪宰杀管理条例》，农村人家自己饲养的生猪，是可以自行宰杀、自行食用的，这并不违法，不过，这里有一个前提，从健康安全的角度来说，国家是建议个人宰杀生猪时，最好经过检疫后再食用。
此外，个人饲养的生猪，宰杀后只能自己吃，送人也可以，但是，却不能用它来盈利，简单来说，如果宰杀后，产生了“买卖”行为，特别是将没有经过检疫，也没有任何合格手续的生猪肉，拿到市场上售卖，那么，这种行为就属于违法了，自然，一旦被发现，那么，就会被严惩了。
那么，为何牲畜在上市之前，都需要经过检疫？是在预防什么？
平时我们去市场上买肉，都会发现肉皮上盖着章，很多人不明白，会觉得好好地一块肉皮，被盖上了章，而且还洗不掉，认为浪费了。
事实上，只有盖了章的肉，才是经过检疫合格的，吃起来可以让人方向的肉，而且肉上的章，也都是可食用的，大家不用担心吃了会有害健康。
那么，为何牲畜需要经过检疫呢？这主要是为了人们的食用安全，因为牲畜在饲养的过程中，也是可能会携带着一些病菌，或者是本身具有某些疾病，而这样的牲畜，一旦被发现，是需要立刻进行无公害处理，是无法宰杀后被人们食用的。
毕竟很多病菌都可以导致“人畜共患病”，如果不经过检疫吃进肚子里，那么，一旦感染了某种疾病，可是后悔都来不及。
所以，如今市面上正规渠道售卖的肉类，都是经过多重检疫之后，才可以流向人们餐桌的，而且现如今国家对于食品安全越来越重视，也是确保人们都可以吃上放心肉。
总结：
年根地下，很多人家都在“宰年猪”，大家是可以放心宰杀食用的，当然，在这里也提醒大家，千万不要宰杀病猪，否则即使自家食用了，也是会危害健康的。
还有就是大家自家宰杀的生肉，千万不要售卖，但是走亲访友的时候送上一块是没问题的，这些行为都不违法，大家不要过多担心。那么，要过年了，有朋友家里“杀年猪”了吗？
