嫁到东北农村，最恨农村“杀猪菜”，网友评论：身在福中不知福！！中国自古以来就是一个以农业为主的国家，拥有3000年的农耕文明，所以中国的农业发展相对来说非常快，人们懂得利用每一寸土地，在农村，经常在家里看到门前的空地上种满了各样的蔬菜！每到冬季的时候，大家都会将自己种植的萝卜和白菜给收起来，然后好好的存放，一吃就是一个冬天。再到东北农村之后，对于他们这种储藏的能力更是佩服，他们会将这些蔬菜都放进大缸里面腌制一下，配上猪肉吃。东北人在吃上面也是特别的不将就的，一到冬天就会杀猪，吃当地人特别爱吃的“杀猪菜”，当然也是我最恨的“杀猪菜”，并且将这份发到了朋友圈，但是网友却不买账！
每到冬季的时候，东北的农村家家户户都会杀猪，而且大家基本上也都会岔开时间。杀猪的那一天，一般都会请左邻右舍一起帮忙，大家一起将养了一年的猪给宰杀掉，然后处理干净，一部分肉切成块煮熟，另外一部分猪血、猪杂、猪头肉都处理一下，然后烹饪成一一顿大餐，请帮忙的这些人一起吃上一顿饭。这也是东北农村人每年都举行的一场惯例，这顿饭也被当地人称之为“杀猪菜”，当地人对它是爱的深沉的，但是对于嫁到东北的外地人来说，最恨的就是他们最爱的这杀猪菜了，网友评论：身在福中不知福！！
这就是当地人自己做的杀猪菜了，这些盘子里面装的都是刚宰杀好的新鲜的猪肉，然后分别将其处理干净，之后该煮的煮一下，该蒸的蒸一下。中间部分就是大家都爱吃的血肠了，东北人对它可谓是爱得深沉，将新鲜的猪血灌在大肠里面，然后煮熟，捞出来之后切成片，蘸着酱汁吃。另外就是煮好的五花肉将其切成片直接吃，然后就是猪肝猪大肠等一些食材了，他们的吃法，我作为一个外地人真的是难以接受！
煮好的五花肉捞出来晾凉，然后切成薄片，越薄越好，然后将其摆放在盘中摆成这样子的造型，上面撒上一层调味料，最多的应该就是蒜泥了，之后将其放在蒸锅里面蒸一下，蒸大概一个小时的时间，让其彻底的入味软糯。这也是当地人特别爱吃的蒜泥白肉，杀猪菜里面一道很重要的菜品，真的是让人难以下咽呀，对于这样的菜我是特别愤恨的，将自己愤恨的心情发到了朋友圈，但是网友却不买账了：身在福中不知福！
因为杀猪当天需要宴请左邻右舍，吃饭的人群特别的壮观，所以每次都会用这种大锅炖一锅菜，里面有东北人爱吃的酸菜猪血肠，然后还有五花肉等食材，炖好之后直接成盘吃，就着米饭，大家吃的特别的香，我看了却难以接受，不知道你们觉得怎么样？
