文/阿宏早餐在银耳莲子羹中加入桃胶和百合会是啥口味？来我们给银耳莲子羹升个级，我看了一下这几样食材是可以同煮的，所以马上行动。就这样“银耳桃胶莲子羹”就诞生了，就算当作晚餐或者夜宵都是极好的。营养自然是少不了，待会给大家分说，就我这手艺就值得点赞。
冰肌玉色出深山，说的是银耳的美姿，一种富含维生素D的食材。我们知道维D能阻止身体钙的流失，这对生长发育极好。当然银耳的营养价值不止这一点，比如富含的酸性多糖就能提高身体的免疫力，我们的银耳桃胶莲子羹主要是结合银耳能提高身体免疫力而量身打造。
提到莲子不得不说起唐代诗人鲍溶的诗作：“弄舟朅来南塘水，荷叶映身摘莲子。暑衣清净鸳鸯喜，作浪舞花惊不起。”描述的就是夏天女子采摘莲子的画面，给人一种清新淡雅的美。莲子总是和女人密不可分，这还要从它的营养价值说起。
首先要说的是莲子在热量方面表现并不突出，算是热量较高的食材，但这不影响莲子的其它滋补效果。《神农本草经》中记载莲子：“主补中、养神、益气力。”说出了莲子的滋补作用，这也是在众多食材中占优的营养价值，很受人们的青睐。值得一提的是莲子中所含的非结晶形生物碱N-9，有一定的降压作用。莲心含有多种像莲心碱等生物碱，虽然味道极苦，但是有清热解火的好处。莲子搭配银耳可以说是天作之合，营养互补，银耳助消化，提高身体免疫力，莲子负责降火降压，可以说是配合极为得当。
为了增加胶质我在烹饪的时候放了桃胶，量不多，同样也是很补的食材，看过我文章应该了解桃胶的好处，就像《本草纲目》中说的“和血益气，治下痢，止痛”，别看我熬粥放得少，但好处不可低估。至于百合我纯粹是为了增加口感放入的，我觉得百合糯糯的吃起来非常过瘾，当然其中的爱情故事我就去不讲了。
【所需食材】：银耳，干百合，莲子，桃胶，皂角米，冰糖。说明：食材比例按照人多少自行而定，其1朵银耳中桃胶、皂角米不要超过50克。【烹饪方法】：第一步，食材处理银耳掰成小朵，其余食材挑拣杂质后清洗干净，下温水浸泡30分钟。
第二步，煲煮把食材连同浸泡的水倒入锅中，按照个人口味放适量冰糖，并倒入适量清水。如果是压力锅，选相应功能换手动模式煲煮1.5个小时，其它锅按照粥百合和莲子熟透为主，要桃胶融化，且熬出胶质。
熬好后按照压力锅操作说明排气，然后盛出煲好的银耳桃胶莲子羹。无论从颜色，还是满满的胶原蛋白上讲，都非常的安逸。莲子配上它们，养颜补血好滋味，做给女神加满分。爱美的女士赶紧行动起来，男生一定要做一碗给自己的女神，爱情值一定会加满分。
