导读：自从学会提拉米苏的做法，我家再也没买过，一周做2次，雷打不动说起提拉米苏，相信大家都吃过吧，这是我们最常见的一种小零食，吃起来香甜细腻，而且还入口即化，现在的年轻人都特爱吃！那么你们吃的提拉米苏，是自己在家做的，还是在外面买的呢？百分之八十的朋友都是在外面买的，因为买点吃，特节约时间，但是在外面买的里面有很多的添加剂，偶尔吃一次还是可以的，经常吃的话，对身体一点都不好！今天我就给大家带来一道家庭版提拉米苏的做法，简单几步就搞定，好吃零添加！
提拉米苏自从学会提拉米苏的做法，我家再也没买过，一周做2次，雷打不动！其实提拉米苏的做法很简单，是由鸡蛋、奶酪、淡奶、低筋面粉和白糖油组成的，里面不放各种的添加剂，给家人吃起来特健康，尤其是家里有小孩子的，尽量少出去买零食吃的，自己在家做成本低又有营养！接下来，我就把家庭版提拉米苏的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
提拉米苏准备5个鸡蛋，大约是160克左右，把蛋黄和蛋清分离。把白糖35克分3次倒在蛋清碗中，每次都用打蛋器打发，最后打发成细腻的蛋白，在蛋黄里加上35克白糖搅拌均匀，再把蛋白分2次放进去，用铲子来回翻拌均匀（不要打圈搅拌，防止产生气泡），再准备低筋面粉80克，用过滤网过滤在里面，还是来回的翻拌均匀。将面糊装在裱花袋中，挤在预热好的电饼铛中，开中小火烙8分钟，里面都变硬出锅晾凉，这样手指饼干就做好了。
提拉米苏下面准备10克吉利丁片，先放在凉水中浸泡10分钟，准备鸡蛋4个，大约是150克，把蛋清和蛋黄分离，用打蛋器把蛋黄打发的颜色发白备用。在锅里加上清水80毫升，白糖90克，先开大火煮开，煮到白糖融化关火，然后倒在蛋黄中，要记得边倒边用打蛋器搅拌，单发到蛋黄是原来的三倍大，提起打蛋器有纹路就可以了。
提拉米苏下面把软化好的吉利丁片取出来，先隔水加热一会，把它煮到融化，然后倒在蛋黄中，用打蛋器充分的搅拌均匀。准备300克的奶酪，倒上一半的蛋黄翻拌均匀，然后将剩余的蛋黄也倒进去，再一次翻拌均匀。再准备150克淡奶油，用打蛋器打发一会，然后倒在奶酪蛋黄中翻拌均匀。
提拉米苏准备一个模具，在底部先铺上一层饼干，倒上一半的奶酪糊，用铲子整理平整，再铺上一层饼干，把剩余的奶酪糊都倒进去，用铲子整理平整，放在冰箱里冷藏5个小时（一晚上也可以）最后取出来脱模，撒上一层可可粉，切成小块就可以开吃了。这就是提拉米苏的做法，只要是大家把食材全部准备齐全了，按照步骤做，几步就做好！自己在家做的香甜细腻，比买的还好吃，喜欢吃提拉米苏的朋友们，记得先收藏，利用周末时间，给孩子们做着吃吧！
