天津的大饼夹一切堪称一绝，它啥都能夹一点，是天津人爱吃的早点之一，据说受欢迎度仅次于煎饼果子，凡是有人的地方就一定有一两家大饼卷一切，没吃过的人永远不知道这一套下来有多让人着迷。而河西区这家兰记就比较例外，他们家只夹里脊，早上六点开门就生意火爆，一天只卖6小时。
兰记烧饼里脊不是路边摊，而是一家小店，对于早点小铺而言，他们家的环境是可以的，早高峰的时候最好步行来吃，因为周围有学校，人太多不适合开车。老板手脚很麻利，能让你最快速度吃到早点，有烧饼夹和大饼夹，大饼有半张饼，刚好够吃。他们家最便宜的就是夹里脊是六元一份，加鸡蛋多一元，豪华版就是两份里脊是11元，这个里脊肉是鸡肉片，腌制得很入味，感觉吃起来更健康。
他们家是夫妻店，老板负责抹酱夹肉，老板娘负责其他事情，虽然生意火爆，现场人排队长龙，而且外卖单子也非常多，但是老板仍不慌不忙，有条不絮地操作，手上的动作一直是超速度，还能保持水准，每一个烧饼夹里脊都不会“翻车”，里脊肉的火候刚刚好，软硬适中，特别考功夫。
大饼没有烧饼这么油，基本上一个鸡蛋一片里脊就够了，如果特别饿来一碗粥就差不多，粥是现熬的特浓小豆粥，十元一份，来得早还能看到老板现熬的场景。这家店已经开了很多年，深受周围邻居的喜爱，不少学生早餐的必吃之一，里脊腌制得很入味，口感也不柴，吃起来很嫩，加上脆脆的烧饼，就感觉到很舒服，一套吃完绝对能吃到撑。
这个里脊是厚切的大片，饭量小的估计一套吃不完，显得很实在，酱料是甜辣酱，偏咸很重口，单吃不行配在烧饼里刚刚好，怪不得被很多网友评委烧饼里脊里的冠军。买完之后趁热吃口感最好，虽然店小，但是早上一般都要排队。有老爷爷老奶奶排队来买，一买就是十几二十几套，估计是给家里人卖的早餐吧。
很多人觉得这家店不起眼，一开始没放在心上，但是尝过一口就忘不了了，还专门跑十几公里来买，足以证明他们家的味道又好又香，不知道你早上能吃这么“硬核”的早餐吗？欢迎留言讨论！
