北方人对于各种面食以及牛羊肉的喜爱是全国有名，毕竟我们国内最爱吃这些美食的地区大部分都是在北方。而且今年又因为各种肉类的价格全面上涨，其中猪肉涨得最多，不少在南方的朋友也开始将牛羊肉排进了自己的主食名单当中。其实很多的南方小伙伴也是很喜欢吃牛羊肉的，猪肉虽然说每个部位都非常好吃，但是要论口感比不过牛肉，要论鲜味比不过羊肉，以前就是因为价格低，才成为很多种地方特色美食的主要食材，所以才能够获得这么多人的喜爱。牛肉相对而言受众度更广一点，而羊肉因为本身自带的那股膻味，让很多小伙伴都是难以下咽。
在南方，可能只有繁华的商业美食街附近，大家才可以看得到有那么一两家羊肉汤馆或者是牛肉汤馆。但是在北方，漫步在大街小巷之上，随处都能够看到很多的牛羊肉汤馆，而今天我要跟大家介绍的，就是徐州当地的一家知名网红餐馆，这家餐馆主营牛肉汤已经有很多年了，因为自己的手艺十分出色，味道鲜美价格又不贵，因此获得了很多网友的喜爱和青睐，甚至不少人都是听说了这家店的名气之后专程跑过来试一试他们家的味道。
这家店的名字叫做“黄河新村牛肉汤锅”，店面非常大，可以轻松容纳几十位顾客同时用餐，环境看上去也还算不错，但是每天都要排队拼桌等候，生意特别红火，而他们家的牛肉汤的确是有几分说法，15元一碗，肉给得多，首先这个牛肉看上去就非常新鲜，食材本身的品质也是相当不错，熬出来的汤光是闻到这个味道就知道鲜味绝对超乎人们的想象。
那些普通的牛肉汤馆一般都会在汤里面放上很多的调味料来增香，但是这家店仅仅只是放了最基本的几种调料，最大程度地激发牛肉本身的鲜美，让食客们吃起来满嘴都是牛肉的香味。而这个牛肉也已经是被炖煮得非常软烂了，几乎是入口即化，而且长时间的炖煮也让这个牛肉变得十分入味，汤汁的味道彻底渗透进了这个牛肉片里面，吃起来是相当的美味。
这家店的人气每天都非常不错，因为生意太好，经常是一到下午1点钟左右的时候，满满一大锅牛肉已经被全卖光了，晚到的顾客只能是失望而归，如果说大家也想试试这家店的牛肉汤的话，下次可要早点过来哦。
