沈阳早上6点就开门的馄饨馆,30年只卖3种馄饨,从2元涨到14元

沈阳早上6点就开门的馄饨馆,30年只卖3种馄饨,从2元涨到14元
2022年09月20日 22:04 赤戈桉生活

馄饨迄今已经有2000多年历史,在全国各地都有吃馄饨的习惯,而且制作方法不同口味不同,像成都的龙抄手、广州的云吞、上海的菜肉大馄饨等等,都得到人们的喜爱。而和平区这家三十年老店一南七馄饨馆,也是深得沈阳人的喜爱,每天早上六点开门就已经大排长龙,晚上八点关门时还有人恋恋不舍。

南七馄饨馆一直没有搬家,能开这么多年,足以证明他们家的馄饨好吃味道好口味好,不少附近居民从小学就开始光顾,如今长大了离开了这里,有时候想起来还要来重温一下味道。店内新装修了,比以前干净不少,味道还是那么好吃,来这里多数都是中老年人,即是一种情怀也是对他们家味道的肯定。

南七馄饨馆的招牌很醒目,店内面积不宽,但是有大厅还有包房,真是麻雀虽小五脏俱全。主要只卖三种馅的馄饨,有三鲜馄饨,鸡丝馄饨和鸡汤馄饨,三鲜最贵14元一碗,最便宜是鸡汤馄饨12元一碗,但是12元有12个,分量足馄饨个头大,汤底鲜美,胃口小的女生还吃不完一碗呢。

有不少老吃家喜欢先喝鸡汤,暖胃暖心,里面有紫菜虾米和香菜,吃一口原汁原味的馄饨太美妙了,如果喜欢吃辣,再调一个陈醋加辣油碟沾馄饨,能吃出四川红油抄手的感觉,三鲜馄饨和鸡汤馄饨用的馄饨都一样,只是汤底不同,喜欢喝什么汤就点什么。配馄饨有小菜拼盘,还有夹肉大饼、肉火勺、糖酥饼,火勺很大一个,和其他地方的不同,味道外焦里嫩香甜可口。是老式火勺的口感,看起来朴实无华,但是却有着满满的诚意。

他们家的馄饨价格涨了不少,小时候来吃2元钱一碗,可以和妈妈一起分享,如今虽然涨到了十几元,但是收银的阿姨还有煮馄饨的大爷还是从前那几位熟悉的面孔,让人怀念不已。冬天的早上来一碗热腾腾的混匀,配上糊香的辣椒油,真是一瞬间就能治愈内心的寒冷了。虽然只是淡淡的汤底,却有着独特的味道,这个味道能坚守这么多年,实在是难能可贵。

附近有很多馄饨店,但只有他们家一直屹立不倒,靠的就是老主顾的帮衬,不时有老爷爷老奶奶拿着饭盒过来打包,除了煮熟的馄饨可以打包带走,还能直接买生馄饨回家自己调料煮着吃。希望他们家可以长长久久做下去吧!

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