提起小吃，相信各位都会想到沙县小吃吧。沙县小吃的饭店已经开遍了全国各地，它的小吃文化吸引着众多爱好吃喝的人。沙县这个小县城也因为“沙县小吃”这个名头而享誉全国，那么沙县到底是怎么样的呢？
沙县位于福建省中北部，隶属于福建省的三明市。由于其东部是福州，西部是厦门，北边挨着浙江，自古以来便是福建西部重要的商品集散地。全县的总面积有1815.09平方千米，总人口26万人。沙县是国家商品粮基地县、福建省竹子重点产区，其生产的粮食、竹子销售全国。
提起沙县，怎么不能提沙县的小吃呢？沙县的传承了中国传统的饮食文化，以其风味独特、品类繁多、做工精细和价格便宜享誉全国。沙县小吃共有162个品种，大家最常吃的有47种，比如说大家爱吃的扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等等。在众多小吃中，扁肉是沙县最普遍也是最受欢迎的小吃，它既可以作为点心，又可以作为菜肴，简直是良心之作啊。
沙县小吃中的很多品种都被入选为“名小吃”的行列，有43种例如扁肉、烧麦、芋包、包心豆腐丸、芋饺等被认定为“中华名小吃”，63种如翡翠饺、水果塔等被认定为“福建名小吃”。在2003年，沙县被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”的称号，在2006年，沙县又被授予“中国小吃文化名城”。
沙县不止小吃发达，它气候温和、交通发达、自然资源丰富。沙县的交通十分发达，它是福建中部重要的交通枢纽，各种各样的国道、省道、铁路纵横其中。除此以外，沙县还有着自己的飞机场，交通十分发达，是福建省四个重点交通运输枢纽城市之一。如果要到沙县旅游的话，需要了解一下沙县的方言。沙县的方言属于闽中方言区，闽中方言中露、素同音，李(李子)、使(使得)同音，肝、番同音、是，十同音，寅，姨同音。随着沙县小吃流行于全国，沙县也有着越来越多的旅客，不少商贩也开始学起了普通话。
沙县小吃闻名天下，相信不少人都希望去沙县尝一下沙县原滋原味的小吃，体验一下那独特的小吃文化吧，希望大家吃的开行，玩的愉快。
