一家四口的午餐,20分钟做了3道家常菜,简简单单,温馨又幸福!

一家四口的午餐,20分钟做了3道家常菜,简简单单,温馨又幸福!
2021年10月29日 02:59 清佳知情感

今天按计划应该是上午带着孩子回婆婆家的,但是临时有事,上午回去实在是太赶了,也未必能坐上车。干脆吃了午饭再回,去菜市场买了一条鱼,一根胡萝卜,一把豆角,回家就把鱼腌上,把菜切好开始炒,20分钟就把3道菜端上桌了,有清蒸鳊鱼,胡萝卜炒蛋,清炒豆角,简简单单的家常菜,一家四口吃着温馨又幸福!

这是清炒豆角,用的是本地的紫豆角,5块钱一斤,有点小贵,但很好吃。先把豆角洗一遍,再择成小段,清洗干净,控干水份,起油锅,放入豆角煸炒至表面微皱,再淋入适量清水煮熟,撒入盐炒匀,即可出锅享用。

这是胡萝卜炒蛋,我们家小朋友很喜欢的一道下饭菜,多吃胡萝卜可以保护视力哦!先把胡萝卜去皮洗净切丝,碗里磕入3个鸡蛋,加入少许盐和料酒打散,热锅倒油烧开,倒入蛋液用筷子划散后盛出,锅留底油,放入胡萝卜炒一会,撒入少许盐炒匀,放入鸡蛋混合,倒入少许蚝油炒匀,即可出锅享用。

这是清蒸鳊鱼,这条鳊鱼不大,一餐刚好吃完。买回来的鳊鱼洗干净,在表面划上几刀,方便入味,先抹点盐腌制两三分钟,倒掉汁水,再抹点料酒腌制两三分钟,倒掉汁水,盘子底下铺一点姜片和葱段,再放鳊鱼,蒸锅烧开水,放入锅中大火蒸10分钟,取出,倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,码上葱花,泼入一勺热油,激出香味,即可上桌享用。蒸鱼的时候,盘子底下摆放葱段和姜片,形成空隙,鱼的两面受热更均匀,蒸出来的鱼肉更加鲜嫩,而且没有腥味。这3道简单营养的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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