在我们中国美食的种类是多种多样的，那么说起开封的小吃，不知道大家想到的是什么呢，开封作为中国8大古都之一，这里就有非常丰富的特色美食，相信了解开封的小伙伴们都知道开封人其实是非常喜欢喝汤的，当地的烫水文化也是博大精深的，无论是早餐午餐还是晚餐都是少不了一些汤的，可以说这些汤汁是老百姓最为喜欢的一种美食之一了。开封很有名气的“鸡血汤”，6元一碗，大爷每天限量2大锅，太过瘾。
在开封除了当地的牛肉汤，羊肉汤之外，同时还有充满特色的四味汤，羊肠汤等等，这样的东西是出了开封的话，你根本就喝不倒的，今天我给大家介绍的是当地非常有特色的鸡血汤，这样的汤绝对是一道美味，对于很多小伙伴们来说，当第1次听到这个名字的时候就觉得难以接受机械还能喝吗？而对于开封人来说这样的食材制作出来的美味简直是太好吃了。
这一家鸡血汤隐藏在一家小巷里面，虽然没有招牌，位置也是特别隐秘的，但是依然吸引了很多的食客，甚至一些人也是慕名前来卖，这个鸡血汤的是一名大爷他通过自己多年的研究，终于找到了自己秘制的配方，据一些老顾客表示，他们也是这家店的老顾客了，经常来和他们家的鸡血汤不仅非常的好喝，而且味道也是特别正宗的。
但也从每天早上5:00的时候就开始营业了，他买的这个机械舱可以说是限量供应的，因为每天来的顾客非常的多，为了不让顾客跑空一天只卖两大锅，看着锅里面热气腾腾的高汤确实是非常诱人的，整锅汤都是奶白色的，之所以会出现这样的颜色，是因为这样的汤底整整熬了8个小时，买一锅都有五六斤的猪肉骨头和一些鸡架子来进行熬制，这样的话熬出来的汤汁才会更加的浓香。
看似非常普通的一碗鸡血汤，价格也是不懂得最便宜的要6元，其次就是10元，15元，主要是因为里面的食材非常的丰富，有机新机，谢集镇机场还有卤制的牛肉丸分量是非常足的，很多人吃着这么美味的鸡血汤都表示不仅非常的好吃，而且营养价值也是非常高的，这个汤底是没有放盐的，在喝的时候顾客需要自己的方言，这样的话才能够保证汤汁的鲜美味。不知道你们有没有喝过这样的鸡血汤呢，今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多关注我吧。
