整理 | 大家酒评内容中心
2021年7月28日上午，国台龙耀•第四届中国（广州）酱酒大会在广州市广交会展馆成功举办。多位白酒行业权威专家、酱酒企业掌门人和代表，以及众多经销商和现场观众齐聚一堂，共同分析酱酒行业发展态势，研究酱酒品质魅力，展示酱酒厂商风采。
在本届中国酱酒大会上，金沙酒业华南区域总裁李亚龙以“乘风际会时，扬帆大湾区”为主题，介绍了他对酱酒行业的理解，并展示了金沙酒业“扬帆大湾区”的实力和底气。
酱酒商务价值凸显，高端产品持续稀缺
在演讲开始之初，李亚龙首先用一组组数据为与会嘉宾剖析了酱酒行业发展现状。
他表示，酱香白酒的稀缺性有两层意义。首先从行业占比上看，酱香白酒目前整体体量仅占白酒行业的8%，份额仍然较低。其次从酱酒细分角度看，目前60万千升的酱酒产能中，仅有30万千升属于优质大曲坤沙酱酒。综合来看，尽管各大酱酒企业都在加紧投粮扩产，但酱酒产能释放仍需要三年左右的时间，有年份的高端酱酒产品仍将长期保持稀缺。
李亚龙还介绍说，金沙酒业当前产能1.9万吨，全部采用大曲回沙酿造工艺。另外，今年新扩5000吨产能确保在今年9月30日前完工，确保今年投产。
“百亿金沙”战略与“三高”发展路径
本次中国酱酒大会上，李亚龙重申了金沙酒业“百亿金沙”的战略目标，并将金沙的发展路径概括为“高增长”、“高质量”、“高结构”三个层面。
关于高增长，李亚龙从经销商数量、人才引进和品牌投入三方面展示了金沙的快速发展步伐。他表示，金沙酒业“引狼计划”使得生产、销售、服务各类人才数量不断激增，生产团队突破1000人；品牌投入方面，从2019年的3000万到2021年的3亿；经销商数量上，从2018年415个发展到2020年1364个。人才、渠道和品牌投入的高速增长，让金沙保持了销售收入和品牌价值的同步提升，预计2021年销售额将突破50亿元。
李亚龙对高质量的解读，是从经销商、产品迭代和品牌活动三方面展开的。他透露说，目前金沙酒业千万级、亿级大商数量持续增加，数量已超过三位数；贵州摘要酒、金沙回沙酒等高质量产品不断迭代，实现了高质量升级；而频繁举办的“摘香盛宴”、冠名《经济大讲堂》等高规格品牌活动，也为金沙酒业的高质量发展提供了契机。
从结构上看，金沙酒业在产品结构、核心产品经销商数量和市场结构方面都进行了深度调整和优化。以市场结构为例，目前已完成90%省级市场布局和80%以上的地级市场布局，全国化进程稳步推进。
双品牌战略升级，助力百亿销量千亿市值
谈到未来发展战略，李亚龙表示，在行业集中扩建产能的大背景下，对于金沙酒业而言，坚持双品牌战略抢占消费者心智才是决胜的关键。
他说道，在大湾区这个品牌意识相当强的高端市场上，“茅替”需求相当强烈。在消费者脑海中建立头部酱酒的品牌认知，是金沙的重要工作。为此，金沙将运作好“贵州摘要”和“金沙回沙”两大品牌，以双品牌运营模式决胜市场。
在贵州摘要品牌构建上，金沙提出了“摘要酱香酒、高端新选择”的口号。通过赤水河三大酱酒核心产区之一“金沙产区”概念、老酒概念、文化概念等内容的构建夯实贵州摘要品牌的高端形象，使贵州摘要酒成为市场热销的“高端酱香白酒”。
据统计，2020年摘要销售额突破10亿，同比增长130%，2021年有望突破30亿。
在金沙回沙品牌塑造方面，金沙回沙酒侧重进行品牌价值追溯的回归。李亚龙讲述了金沙回沙酒的诞生历程、“二茅台”的历史地位和畅销60年的消费事实。这样具有历史价值和大众消费基础的好产品，无疑具有相当大的向上空间。
在金沙的发展规划中，未来贵州摘要将被打造成50亿以上超级单品，金沙回沙1951和金沙回沙真实年份8年打造成20亿量级大单品。
李亚龙还表示，为达成金沙酒业“百亿销量”、“千亿市值”的战略目标。金沙酒业将在产能、产品和经销商结构上都进行深度调整。到2023年金沙酒业产能规模将达到5万吨，基酒储量达到15万吨，经销商总量控制在1500家，并将打造5-7个5亿级经销商。
