青麦面粉富含蛋白质、植物纤维、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，较多的植物碱性元素有益于纠酸养生。
用青麦面烤制出的小脆饼有着麦苗一样的绿色，砂糖透着晶莹的光泽，清香酥脆，可口又可爱。
原料
青麦面粉180g、黄油150g、糖粉70g、蛋黄2个、白砂糖适量
步骤
1.黄油软化加糖粉打发，分2次加入蛋黄。倒入青麦面粉搅拌揉成团。
2.将面团搓成直径大概8cm的长条，裹上保鲜膜放置冰箱冷藏，然后再将冷冻好的面团均匀切成薄片。
3. 小烤箱预热至170度，放入烘烤20分钟即可。期间要注意看火，出烤箱时要注意防烫！
4.可趁热在酥饼表面抹上白砂糖，糖的多少按个人口味决定。
美味可口的香脆香酥饼飘香出炉了，看着好有食欲的感觉，赶紧尝尝吧~~~
