我家玉米面从不烙饼吃,学会这样做,香辣可口,光滑有弹性,好吃

我家玉米面从不烙饼吃,学会这样做,香辣可口,光滑有弹性,好吃
2022年01月24日 07:45 巴叔GOGO

导读:我家玉米面从不烙饼吃,学会这样做,香辣可口,光滑有弹性,好吃说起玉米面,相信大家都挺熟悉的,这是常见的一种食物,尤其是北方朋友,每天都种点玉米,然而家里就常年加工点玉米面吃,玉米面的做法有很多,不能可以熬粥喝,还可以做成小饼、馒头、油酥等等,最近我刚跟着奶奶学会玉米面搅团的做法,就是手不用沾面,全程用勺子或者是筷子搅拌,搅拌成黏稠的面团,然后加上点调味品,这样就可以开吃了!教你在家做玉米面搅团!做法简单,光滑有弹性,上桌全家都爱吃!

玉米面搅团我家玉米面从不烙饼吃,学会这样做,香辣可口,光滑有弹性,好吃!其实玉米面搅团的做法很简单,只要是准备适量的面粉和玉米面,都放在锅里不停的搅拌,搅拌到黏稠成团,然后盛到碗中,加上点辣椒油等调味品,这样玉米面搅团吃起来口感十分嫩滑,而且加上辣椒油和香醋,又酸又辣,有一种入口即化的感觉,实在是太好吃了!

玉米面搅团说起玉米面搅团,相信大家都挺陌生的,只有爷爷奶奶那一辈人才熟悉,最近奶奶总是做点玉米面搅团吃,口感嫩滑又好吃,比蒸的鸡蛋羹还好吃,尤其是老人和孩子,可以多吃点哦!下面我就把最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

玉米面搅团准备一把韭菜洗干净,放在案板上切碎,在锅里倒上油,把韭菜碎放进去翻炒一下,再加上点食盐翻炒均匀出锅。准备半碗面粉,加上适量的清水搅拌均匀,可以边倒边搅拌,搅拌到没有干粉,面糊呈流水状即可。

玉米面搅团下面在锅里刷上一层油,先开火加热,再加上充足的清水,开大火煮开,煮开后,舀出3勺热水,先放在小碗中,再把面糊倒在锅里,边倒边搅拌,面糊全部倒进去后,再放上适量的玉米面,一边放玉米面,一边用勺子搅拌,搅拌成黏稠面糊时,再加上2克碱面,再一次搅拌均匀,再把3勺热水倒进去,盖上盖子转小火焖10分钟,中途要搅拌2次,最后盛在碗中,加上点酱油、醋、韭菜、香油、辣椒油,这样就可以开吃了。

玉米面搅团【温馨小贴士】第一:先用面粉调点面糊,调成流水状的面糊即可。第二:在锅里烧开水,把面糊倒进去,边倒边搅拌,再加上适量的玉米面,只要是搅拌成黏稠的状态即可,最后加上点碱面,盖上盖子焖10分钟,这样一份嫩滑又弹性的玉米面搅团就做好了。第三:大家可以把玉米面搅团盛在碗中,加上调味品,这样就可以开吃了,也可以盛在碗中,把表面抹平了,将它自然晾凉定型,然后倒扣在案板上,切成小块,再加上调味品即可。这就是玉米面搅团的做法,这两种吃法都是不错的,口感嫩滑又有弹性,给家人吃起来营养又健康,喜欢这道玉米面搅团的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!

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