荆楚食材,家乡味道,楚味给我们最深的记忆一定是楚地特色食材打造得楚地特殊味道。荆楚大地也是你想不到的“鱼米之乡”,湖广熟,天下足。物产丰富、水系发达,江汉平原与洞庭湖流域都是传统意义上的“鱼米之乡”。提到楚一定离不开山水,富饶体现在山水交错之间,湖北地区拥有大小河流1200条,湖泊千余个,有着“千湖之省”,独特的地理环境造就了一块湖北的金字招牌——潜江小龙虾。
丰富的水产资源,让得湖北人对“调味”更加看重,位于湖北省潜江市的晓飞歌则是楚味楚调的佼佼者。晓飞歌创始人刘晓飞长期致力于发扬和传承楚菜文化,楚菜是中国十大菜系之一,以水产品为主,严格选料。
刘晓飞研究潜江小龙虾口味二十余年,传统潜江口味配合创新的烹调理念,将潜江小龙虾做到极致。在小龙虾刚刚开始风靡之时,刘晓飞就已经是潜江当地小有名气的烹饪大师了,随着越来越受欢迎,刘晓飞还创立了小龙虾烹饪培训班。但是问题也随之而来,楚味楚调如何保证自己的味道呢?即使是相同的食材、配料、比例,不同的人也很难做出相同的味道。
通过几年的发展和沉淀,刘晓飞终于想到了把楚味深深地镶嵌进了晓飞歌里的方法,晓飞歌的小龙虾调味料产品诞生了。二十年发展,刘晓飞也不再是单一的培训班的老师,而是国内小龙虾调味料龙头行业代表人物,晓飞歌也不是一家小餐厅,而是受全国各个地区人民喜爱的楚菜味道。晓飞歌小龙虾调味料还荣获“十大楚菜调味品”称号。
从一包小龙虾调味料开始,让我们了解楚菜,开启一个味蕾的旅行。中国小龙虾酱料第一品牌就是这样通过线上、线下各个模式将楚菜带向全国,走向世界。
