一家凌晨还满座的大排档,也是凌晨才最真实的大排档。国庆小长假期间来到武汉旅游,当然必须去感受最最最真实的“大武汉”气息,提前翻阅各大社交软件做足了功课。
来到一座城市,一定要感受它最真实的味道,也一定要尝一尝这座城市的街边大排档,有着这座城市最独特的口味。江城燕子大排档,一家武汉老字号大排档,凭借几款招牌汉味菜“横行”武汉二十多年,是武汉历史最悠久的大排档之一。
味道好、服务好是燕子大排档给我的最直观感受,但是记忆最深的还是在这里感受到了武汉的“味道”。我选的虎泉路这家,点的全是招牌菜,一个也不踩雷。
作为武汉特色口味大排档,自然是少不了小龙虾,口味类似于麻辣虾球,但是更加入味,回香。一盘虾好不好吃更加取决于它的新鲜程度,虾的肉质十分好,能吃出来不是冷冻的,一边和朋友唠嗑一边嗦虾,夜已深了,不担心时间的逝去也是十分惬意。
各种小吃也十分合乎胃口,印象最深的就是烤肉筋,肥肉部分滋滋冒油丝毫不腻,瘦肉部分吸收了汁水,更加有嚼劲,丝毫不柴。
都不是非常特殊的菜肴,但是结合武汉人口味的烹饪方法之后感觉味道更好了,可能我长得是“武汉胃”吧。更加令我欢喜的是在这里我感受到了完全不一样的城市风情,也是武汉最吸引我的地方——人间烟火气息。
刚开始我还没有融入这里,当夜深了,隔壁的、对面的店铺灯光昏暗下来,在这依然座无虚席的江城燕子大排档里,我才彻底融入进来。出来旅游之后我一直是浮躁的,急切的,做了好多功课,武汉这么大,时间这么少该怎么取舍?但是当我一手抓着烤串,嘴里嗦着龙虾时把这些都忘却了,前所未有地放松下来。
