猪蹄选前蹄还是后蹄？肉贩：这3句“顺口溜”1挑1个准，前后都1样。说到现在吃货的话也真的是一种太多了，而且也算得上是一种精神，所以现在的吃货也真的是一种对生活的热爱，那么要说到吃货的话，也真的是没有什么是不能够把它给吃到嘴里面的，而且也是没有什么吃的东西是不能够完全解决掉的，只要是你想不到的，也是完全没有吃货吃不到的一些东西，所以只要用一句话证明你是吃货的情况下，你也就会怎么说的呢，所以真正的一个吃货，他也真的是要敢于面对自己肥胖的身材和粗壮的腿了，而且还要面对自己争日渐隆起的小腹，所以就像是我们中国最喜欢的一个肉类，也是要数猪肉了，而且对于猪肉来说，吃起来它的口感也是相当的不错，但是对于它的脂肪含量来说也是相当的高，所以也是特别的油腻。但是如果我们经常吃猪肉的情况下，也是很容易会出现长胖的现象，那么对于那些经常吃猪肉的人来说，也算得上是真正的一个吃货了，而且对于猪肉来说，他也算得上是浑身都是宝，不管事猪身上的任何部位也都是能够被大家烹饪成比较好吃的美味，而且今天给大家说的也就是具有争议性的一个猪蹄了。
所以要说到猪蹄的话，虽然看上去他的颜值也是没有那么的高，而且对于它的味道也是特别的好吃，但是对于猪蹄到外面还是有一层富含胶原蛋白的外皮，如果女生经常吃的话，也是能够让我们的皮肤看起来特别的好，而且还能够达到延缓衰老的一个效果，所以我们平时在购买猪蹄的时候，大家应该也都是听到过这样的一个说法，也就是有一些人会觉得猪前蹄的味道更加的好一些，而且也有人会觉得住后体会更加好吃，那么对于我们到底在买的时候要选择猪前蹄还是猪后蹄呢？对于大家的这个疑问来说，肉贩子他也是给出了这样子的一些解释，而且也用了三句的顺口溜，一挑一个准，所以前后也都完全无所谓。
那么今天就和大家说的是肉贩子教给我的这三句顺口溜了，而且也是特别的简单好记，第一句也就是摸着肉硬皮发黏，所以这句话看起来也是觉得很简单的，而且对于理解起来的话也是特别的容易。那么对于肉贩子来说，它也告诉我们，大家在购买猪蹄的时候，也是一定要用手来进行摸一下，而且要用自己的手去感知它的新鲜度到底是如何，所以只要摸起来的肉皮会比较硬一些的话，而且还有一些发黏的感觉，那么对于这样子的猪蹄来说可不是好的猪蹄，而且对于新鲜的猪蹄来说，它的肉也总会软软的，而且也是不会有一种发黏的感觉，但是对于硬皮发黏，很可能也都是因为经过了药水浸泡之后的，所以这样子的主题也就千万不要再买了。
第二句也就是白白胖胖个头大，所以很多的人他们在买猪蹄的时候也都会去刻意的选择一些看起来白白胖胖的猪蹄，而且他也都会觉得个头大的，它的肉皮也就会特别的厚，而且里面的肉也是相当多，其实对于市场来说，我们购买猪蹄的时候也千万不要再去买那种白白胖胖的，因为对于新鲜的猪蹄，他应该也都是带着微微的淡粉色，而且还会有一些淡黄色，所以像那些特别白又胖的猪蹄也都是经过后期人工处理，所以像这样的猪蹄我们也是千万不要再买了。
第三句就是两个蹄瓣涨得开。所以这句话也是让我们觉得通俗易懂，而且就是在购买猪蹄的时候，那么我们还是可以去观察他的蹄瓣，所以这也就是只猪蹄指甲的部分了，如果对于这两个蹄瓣来说是紧闭的，也就证明这样子的猪蹄它是特别新鲜的，而且也没有经过后期的处理，所以大家也是可以去放心的购买那么无所谓去买上一些前蹄和后蹄，因为对于新鲜才是最重要的，所以要是你看到了蹄瓣是分开的，那么也就不要再买了，虽然看上去白白胖胖的，实际上也都是经过化学浸泡之后的猪蹄，所以吃多了对我们的身体也是没有好处的。对于上面说的这些也就是猪前蹄好还是猪后蹄好，那肉贩子也表示这三句顺口溜要牢记，一挑一个准，前后都无所谓。
