蒸鸡蛋羹时，为啥总会出现“蜂窝”？原来是方法不对，难怪不成功。鸡蛋在我们的生活当中是非常具有营养的一种食物，那么我们也都知道，在吃鸡蛋的时候，很多人也是玩出了各种各样的花样，那么最受欢迎的大概就是把它做成蒸鸡蛋羹了。
大家都知道把这个鸡蛋蒸成鸡蛋羹之后，其实吃起来就会特别的嫩，感觉就像是布丁一样，可是有的人就发现自己蒸出来的鸡蛋羹总是会出现蜂窝，这到底是为什么呢？原来是我们在蒸鸡蛋羹的时候方法没有用对，难怪总是不成功呢。
其实对于这个鸡蛋羹来说，很多人愿意坐着让孩子吃，因为它口感比较嫩也是比较容易消化的，可是如果我们做出来的鸡蛋羹出现了蜂窝状的话，那么就没有那么嫩了，实际上想要让这个鸡蛋羹更鲜嫩一些，我们也是需要注意制作的方法。
首先我们要准备两个鸡蛋，然后把它打在碗里面搅拌均匀，并且要在这个鸡蛋里面加入1~1.5倍的温开水，再次搅拌均匀之后还需要用筛网把它给过滤一下，这是为了保证这个鸡蛋羹的口感更加的嫩滑。
然后我们就需要把这个鸡蛋羹的碗上面盖上一层保鲜膜，再用牙签扎上几个小孔就可以上锅蒸了，那么这样的方法是为了避免蒸馏水滴落到鸡蛋羹上面造成蜂窝状，那么用这样的方法蒸出来的鸡蛋羹就会特别的嫩，特别的好吃。
