不论这天下若何丧，也不能废弃对生活的酷爱，对食品 的热忱，究竟食品绝不会欺骗你。
食品天下里，许多食材是绝配，好比本日的五花肉和泡菜。泡菜和五花肉配在一起吃，能够很好的解腻开胃，炎天比拟爱好用五花肉来炒泡菜吃，而冬季我更爱用这两个食材来做暖洋洋的汤，再来点豆腐，许多人爱吧，特别韩剧迷～
没错，本日这篇照样焖烧罐（杯）食谱
食 材：
五花肉 100 克
泡 菜 20 克
豆 腐 半 盒
韩式辣酱 一茶匙
料 酒 半茶匙
盐 一点点
姜丝 半茶匙
焖烧罐（容量470ml）1个
做 法：
先烧一壶水，烧水的闲暇把五花肉切成薄片（对于这个五花肉切片的窍门，实在很简略，提早把整块五花肉放冰箱速冻到稍有点硬，取进去用快刀，比拟轻易切成厚薄同等的薄片）。切好的五花肉放在一个小碗里，放一小撮盐抓匀后，放半茶匙料酒和一点姜丝拌匀腌制一下子（品德好的五花肉根本没什么肉腥味，以是腌制光阴不需要很长，几分钟也行）
把刚烧开的水，立刻倒入焖烧罐五分满，盖上盖子摇匀，让焖烧罐内壁都受热平均后，关上盖子倒掉开水。
而后把腌制好的五花肉片（挑掉姜丝扔了）放入焖烧杯，立刻注入开水到八分满，盖上焖烧罐的内盖和外盖，静置预热2分钟。
预热的间隙，把豆腐切成小块，放在小碗里，突入开水到吞没豆腐（这一步也是预热步调，把豆腐预热的同时还能去除一些豆腥味）
预热2分钟光阴到，关上焖烧罐盖子，滤去开水（五花肉留在焖烧罐中）。往焖烧罐中倒入泡菜。
豆腐滤去水，倒入焖烧罐
再放入一茶匙韩式辣酱
敏捷突入刚烧开的水，到焖烧罐9分满，盖上内盖和外盖。
焖1个小时阁下，吃以前加点盐调味再撒点葱花就能够了。假如带去单元午饭，早上做好盖紧放入包中带进来 ，正午开盖加点盐倒进去就能吃了，便利吧
Tips：
我用的袋装泡菜，是切好的，假如你用整颗泡菜，记得先切统统再放
豆腐事先用开水泡一泡，一来让豆腐自己有点温度，不至于倒入焖烧罐后敏捷低落罐中温度；二来也能够去掉点豆腥味
触类旁通，焖烧罐不但能够用来做小甜品，也是能够做许多焖烧类的小菜和汤品的哈
