作为大众喜爱的咖啡品牌,瑞幸咖啡自诞生以来就严苛把控品质,瑞幸咖啡在咖啡豆上下的功夫,不仅是整个基准线“金奖起步”,更是在专业维度的“更进一步”。在近期落幕的第十四届IIAC国际咖啡品鉴大赛中,瑞幸咖啡旗下11支咖啡豆成绩亮眼,摘金而归。
国际咖啡品鉴大赛(ICT)始于2006年,由国际咖啡品鉴者协会主办,因为其参赛咖啡豆将经过全球超过40个国家、12000余名IIAC评审的技术评估,所以该大赛也被誉为国际咖啡豆的奥斯卡级奖项。早在2018年第一次参赛,瑞幸咖啡就一战成名荣获金奖,在此后的2019、2020年连续三年间,瑞幸咖啡豆都获得了这一全球咖啡行业重磅奖项,实现了门店现用咖啡豆的“金奖全覆盖”。
在详细的了解瑞幸咖啡的相关运营后,便会发现瑞幸咖啡连续三年能从盲测中脱颖而出、获得咖啡届“奥斯卡”的秘诀其实很简单。从品牌创立初期,瑞幸咖啡就建立起了由井崎英典、Andrea Lattuada、潘志敏领衔的WBC世界冠军团队,精选世界范围内具代表性的咖啡原产地与优质咖啡,在配方比例、烘焙度等方面反复打磨,这才有了广受消费者喜爱的“WBC拼配金奖豆”与“SOE耶加雪菲金奖豆”。
瑞幸咖啡此次获奖的11支“金奖豆”,覆盖全自动咖啡机组、半自动咖啡机组、单一产区浓缩(SOE)三大组别。其中“小黑杯·SOE耶加雪菲”咖啡豆,是瑞幸咖啡SOE限定系列的首发力作,它甄选自全球知名单一精品产区埃塞俄比亚·耶加雪菲。在早前SCA标准的专业评测中,SOE耶加雪菲就曾获得过80+的综合评分,达到精品级水准,在香气、风味、触感、平衡感、酸度、甜度、干净度等指标都有不俗表现。而此次获得IIAC金奖后,意味着这支豆子从口感到品质再度获得行业权威认可。
作为瑞幸咖啡的年度诚意力作,SOE限定系列不仅拥有金奖级品质,在外观造型上也展现出爆棚潮流感,不管是黑色杯身、烫金LOGO还是磨砂杯盖,高级感都瞬间拉满。因此瑞幸咖啡SOE限定系列一经上市,就在全国各主题门店持续热卖,圈粉无数。
自成立以来,瑞幸咖啡就以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景,在咖啡专业维度不断探索。目前瑞幸IIAC金奖豆已经登陆全国门店,想要品尝到瑞幸IIAC金奖豆的全线产品,打开瑞幸咖啡APP搜索相关产品即可。
