日常生活中在厨房做菜时，下厨时半以上的时间都是在和水槽打交道，所以厨房水槽的好坏可以严重影响下厨体验，那么如何才能选择一个舒适合适的水槽呢？
关于水槽应该选择单槽还是双槽，这是和个人习惯有关的，单槽空间大，操作方便，但不能同时洗两种东西，相对双槽来说效率比较低，双槽可以分工使用，一边洗锅一边洗菜，不过空间比单槽要小。
对于面积比较小的厨房，建议选择单槽，可以结合沥水篮一起使用，如果厨房面积大，并且习惯把食材放在水槽里清洗，可以选择效率更高的双槽，配合可以抽拉的水龙头，使下厨效率增高许多。
水槽最常见的材质是不锈钢，不过也有陶瓷、花岗岩等新型材料，不锈钢基本都是304，耐用又好打理，价格比较便宜，选购不锈钢水槽时要越厚越好，最好是1.5mm厚度，拉丝哑光的会更加耐脏耐磨，亮面的容易留下水渍和划痕。
也有很多对审美有需求的户主会选择陶瓷材质水槽，和卫生间所采用的陶瓷洗脸槽一样，拥有较强的耐油污能力，并且容易清理，不过陶瓷材质最大的缺点就是易碎，不能受到太大的冲击力。
花岗岩材质的水槽相对来说比较贵，不过可以抵抗280℃以上的高温，并且不会褪色，不过相对来说更容易留下污渍，如果醋倒入水槽中会使其产生变色，所以需要经常清理，在洗碗时还会容易磕碰到碗盘。
