土豆炒芹菜
做法
1、土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿；
2、芹菜切成一寸长左右；
3、油开后放入土豆炸至金黄色；
4、倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐；
5、倒入3勺酱油翻炒后出锅。
番茄疙瘩汤
食材：面粉 100克、圣女果或番茄 200克、小青菜 20克、鸡蛋 1个、葱 5克、花生油 适量、盐 2克、十三香 1克、生抽 1汤匙、水淀粉 2汤匙、鸡精 1克
做法：
1、番茄、小青菜和葱洗净，鸡蛋打入碗内搅匀备用；
2、面粉放入盆中，一点一点加水，边加边用筷子搅拌，搅成小面絮状；
3、大葱和小番茄切一下；
4、起油锅，油热放入葱花炒香，放入小番茄翻炒几下，放入适量盐；
5、放入十三香，适量生抽翻炒至番茄软烂出汁；
6、加入适量水烧，开后倒入面絮搅一下；
7、面絮煮熟后放水淀粉勾芡，再倒入蛋液，边倒边搅。
8、放入小青菜搅拌均匀，最后放入少许鸡精搅匀出锅。
麻婆豆腐
材料：
豆腐、肉沫、大蒜、姜、辣椒面、豆豉、酱油、蒜苗、花椒面、水淀粉
做法：
1、 锅中倒菜籽油，加少许水烧热，放入肉沫、蒜沫、姜沫翻炒。
2、 放入切好的北豆腐轻轻翻炒。
3、 放少许辣椒面、豆豉、少许酱油翻炒，然后放入切好的蒜苗，最后放花椒面。
4、 用水淀粉勾芡出锅即可。
特色莲藕配海笋
材料：莲藕200克，海笋100克，葱花10克，蒜片50克，香菜50克，辣椒圈50克，可食用鲜花适量，酱油、辣鲜露、白醋、蚝油、白糖各适量。
做法：
1、将莲藕洗净，切片，飞水后过冷水，沥干待用；
2、将海笋用冷水泡12小时，用开水煮5分钟，过冷水待用；
3、将酱油、辣鲜露、白醋、蚝油、白糖调匀，加蒜片、辣椒圈、香菜拌匀
4、放入莲藕片、海笋，入冰箱冷藏12小时，取出摆盘，以葱花、可食用鲜花点缀即可。
