中秋佳节,南漳人呢?你是漂泊在外,还是回家团圆……小编,坐着电脑前,盘点三种南漳县特产名吃,虽是随处可见,但却也是一种乡愁,记得带着,送给同事、朋友!小时候,香椿树随处可见。每年香椿嫩芽萌发的时节,大人们都准备好了各种配料,等着和香椿做成一道解馋的小菜。其中最难忘的,就是香椿春卷。
它的做法不难,香椿切成末,和肉丁、调料拌匀成馅,包进春卷皮里。之后中小火炸,等到春卷金黄微褐时,就能捞出来吃了。春卷松脆的外皮,口感很好,一咬就掉渣。然后馅料的咸香、清甜就涌入口中,从舌尖开始,一直香到喉咙里,口味无可挑剔!南漳猪油饼
南漳猪油饼地位斐然。其中食材简单易得,普通且常见,但是等它摇身一变成了猪油饼后,顿时就成了众人爱戴的美味。猪板油、椒盐、辣椒面、葱花包入面团,撒上芝麻,贴到炭火炉里,粘在炉边上等待成熟的过程,还能嗅到香气慢慢的升腾。刚烤好的猪油饼,滋滋冒油,香气扑鼻,焦香诱人。入口自然是酥脆柔韧,油香满溢,馅料咸鲜,谁能拒绝呢?
南漳的高洁精神,磨坪贡茶可担当一二。从它的色、香、味、质都能感受到那股源自泥土,但高洁不染的气息。它生长在土层深厚的砂壤土中,这里植被茂密,自然肥源、水源充足。集天地灵秀,自然气息于一体。冲泡开的茶叶舒展、挺直,色泽翠绿,无一丝杂色。茶汤清亮,嫩黄清澈,香味淡雅,滋味浓厚,为茶中上品。
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