生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用米饭做一道美食。米饭富含碳水化合物，100克中就有25.9克碳水化合物，食用碳水化合物在体内氧化速度较快，能够及时供给能量以满足机体需要；同时米饭还富含糖分、淀粉等糖类化合物，糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，因此将米饭作为日常补充能量的来源是非常好的选择。吃了我们今天用米饭做的美食，包你吃了就停不下来！
【香肠鸡蛋饭】
【基本食材】大米，鸡蛋，土豆，胡萝卜，香菇
【基本步骤】
1.说到米饭，我们首先想到的是就那样放在电饭煲煮来吃。这是最简单最常见的做法了，还有各式各类的炒米饭。今天我们来做一道不一样的米饭。首先把适量大米清洗一遍，用手不停的搓洗，搓洗干净后，将水倒掉，再将清洗干净的大米加清水浸泡半个小时。
2.拿出一个干净的无水无油的碗，碗中依次打入两个鸡蛋，用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀，使鸡蛋清和蛋黄融合在一起，再拿出刮掉皮的土豆，用菜刀将土豆切成大小均匀的土豆碎丁，将切好的土豆丁放入干净的盘中。
3.洗干净两个胡萝卜，将皮去掉，用菜刀将胡萝卜切成碎丁放入盘中备用。再拿出香菇，香菇也是同样做法，用菜刀将香菇切成大小均匀的碎丁放入盘中。再拿出事先准备好的香肠。将香肠也切成大小均匀的碎丁，将切好的香肠碎丁也一起放入盘中备用。
4.起锅烧油，锅中倒入适量食用油，把切好的香肠碎丁倒入锅中，用铲子不停的翻炒，炒出香肠的香味。这个时候再把我们之前切好的土豆丁，胡萝卜丁和香菇丁全部倒入锅中，开大火不停的翻炒，加一勺蚝油，生抽调哥味再接着不停的翻炒。
5.再加入事先准备好的蒜片不停的翻炒。加入适量的清水倒入锅中，开大火煮5分钟。5分钟后，将刚才翻炒均匀的配菜倒入电饭锅中，再放入之前清洗干净的大米，把鸡蛋液撒入锅中，将其摊平整，加入适量的清水，放入电饭锅中即可。
6.启动电饭锅的煮饭键，将其煮11分钟，然后再焖5分钟。时间到，打开电饭锅，一阵阵香味袭来，这时候我们的香肠鸡蛋米饭就基本成功了，用勺子将其翻拌均匀。将煮好的大米饭和配菜充分的搅拌均匀，拿出之前准备好的餐具，舀出适量的饭倒入碗中。
7.在装有米饭的碗上面盖上一个盘子，将其翻过来倒入盘子中，米饭的造型就做好了，再在上面撒上些许黑芝麻。黑芝麻起个点缀的作用，这个时候美味的香肠鸡蛋米饭就做好了，看起来卖相还是很不错的。吃起来更是咸香有味，营养丰富，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.要事先清洗干净的大米浸泡1个小时，这样煮出来的饭吃起来更好吃；
2.配菜不用炒太久，炒时间久了等会儿还要放锅里煮，这样配菜太软烂，味道不好。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
